Картофельный салат с орехами

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 02.01.15 в 21:41

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

holod57 не писал ничего о рецепте...

Ингредиенты:

картофель	500 г
головка репчатого лука	1 шт
стакана очищенных грецких орехов	0.5 стак.
чеснок	2 дол.
зелень кинзы	2 пуч.
зелень петрушки и укропа	1 пуч.
винный уксус или яблочный уксус	1 ст. л.
по вкусу
стручковый перец	1 шт
по вкусу
соль	1 ч. л.
по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

1 Тщательно промыть картофель под струей холодной воды и сварить его в «мундире». Для салатов и винегретов лучше варить картофель в неочищенном виде. Когда варят его в очищенном виде, разрушается 40% витамина С, а в кожуре – вдвое меньше. Готовый картофель охладить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Картофель, сваренный в «мундире», легко очистить, если сразу после варки облить его холодной водой.
Шаг 2

2 Очистить зубчики чеснока, стручковый перец, помыть зелень кинзы. Очищенные орехи, чеснок, нарезанный стручковый перец, зелень кинзы измельчить блендером. Зелень петрушки и укропа помыть.
Шаг 3

3 Очистить лук, замариновать в уксусе, посолить, смешать с орехово-чесночной массой, а затем с нарезанным картофелем. Выложить горкой на тарелку. Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Приятного аппетита!

Комментарии (0): Добавить комментарий

Всего комментариев: 0

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте