Вегетарианский борщ

по этому рецепту
Добавлен: 22.04.13 в 00:32
Просмотров: 3118
36
от 11 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 0

О рецепте вегетарианского борща

Мой муж не признает супы без мяса, но этот борщик умял в 2 минуты и добавки попросил)))

Ингредиенты:

свекла 1 шт
большая
картошка 2 шт
средненьких
морковь 1 шт
большая
лук 2 шт
2 маленьких или 1 большая луковица
болгарский перец 1 шт
помидоры в собственном соку 500 г
или томатный сок с мякотью
лавровый лист по вкусу
перец по вкусу
соль по вкусу

Приготовление вегетарианского борща

  • Шаг 1
    Приготовление вегетарианского борща: шаг 1
    1 чистим овощи. лук режем тоненько полукольцами. морвоь и свеклу трем на крупной терке. тушим до полуготовности
  • Шаг 2
    Приготовление вегетарианского борща: шаг 2
    2 режем болгарский перец и добавляем к овощам. Тушим дальше)

    перец лучше брать красный. тогда это все еще и по цвету сочетается
  • Шаг 3
    Приготовление вегетарианского борща: шаг 3
    3 Пол банки помидоров в собственном соку взбиваем в блендере до однородной массы
  • Шаг 4
    Приготовление вегетарианского борща: шаг 4
    4 выливаем получившуюся томатную пасту к овощам и тушим еще немного)
  • Шаг 5
    Приготовление вегетарианского борща: шаг 5
    5 пока овощи тушатся, кипятим воду (примерно полкастрюли), туда бросаем лавровый лист, перчик, и порезанную кубиками картошку и варим. ждем минут 5 и….
  • Шаг 6
    Приготовление вегетарианского борща: шаг 6
    6 …добавляем туда наши овощи.. варим до готовности картофеля. солим по вкусу..

    Вкусный и ароматный борщик готов)
    Подавать со сметанкой и зеленью)
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
-Ольга -
22.04.13 в 01:31
-Ольга - [Коми́]

ну с борщами тут перебор. даже читать нет смысла.

кети
22.04.13 в 10:01
кети [Король кулинарии]

Поставьте в вариантах рецепта – http://nyam.ru/recipes/pervye-blyuda/borshhi-shhi-solyanki/borshh-dieticheskij ";-)

Екатерина
22.04.13 в 10:05
Екатерина [Король кулинарии]

Но тарелочка красивая!

Аленушка
22.04.13 в 22:22
Аленушка [Мастер шеф]

Вкусно !

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте