Деруны с мясом

по этому рецепту
Добавлен: 22.04.13 в 01:20
Просмотров: 6151
36
от 11 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте дерунов с мясом

Это блюдо очень любит моя семья. Вкусные и сытные деруны. Можно кушать и без гарнира!

Ингредиенты:

картофель сырой 12 шт
средние
фарш ассорти 300 г
лук зеленый 2 шт
перья
лук белый 1 шт
яйца свежие 2 шт
куркума 0.5 ч. л.
мука белая 3 ст. л.
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки 30 г
хмели-сунели 0.5 ч. л.
базилик сушеный 0.5 ч. л.
сметана густая по вкусу
для подачи

Приготовление дерунов с мясом

  • Шаг 1
    Приготовление дерунов с мясом: шаг 1
    1 Картофель помыть, очистить, натереть на мелкой терке или измельчить в блендере (комбайне). Отжать лишнюю жидкость.
  • Шаг 2
    Приготовление дерунов с мясом: шаг 2
    2 Зеленый лук помыть, нарезать мелко.Можно положить еще один зубок чеснока, измельченного на мелкой терке по желанию.
  • Шаг 3
    Приготовление дерунов с мясом: шаг 3
    3 К картофелю добавить зеленый лук, яйца, куркуму, хмели-сунели и сушеный базилик. Посолить и поперчить по вкусу.Перемешать.
  • Шаг 4
    Приготовление дерунов с мясом: шаг 4
    4 Положить к картофелю муку. Перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление дерунов с мясом: шаг 5
    5 Лук очистить и натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. В фарш добавить натертый лук, посолить и поперчить по вкусу.
  • Шаг 6
    Приготовление дерунов с мясом: шаг 6
    6 Сковороду нагреть, налить растительного масла и выложить ложкой картофельную массу в виде оладий. Сверху положить 1 ст. л. фарша, распределить его по всей поверхности деруна, слегка вдавив в картофельную массу.
  • Шаг 7
    Приготовление дерунов с мясом: шаг 7
    7 Равномерно накрыть фарш картофельной массой по всей поверхности деруна.
  • Шаг 8
    Приготовление дерунов с мясом: шаг 8
    8 Обжаривать деруны с двух сторон (по 5-7 минут с каждой стороны) до золотистого цвета на среднем огне.
  • Шаг 9
    Приготовление дерунов с мясом: шаг 9
    9 Получилось 18 штук.

    Подавать со сметаной.

    Приятного аппетита! :)
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
VIK
22.04.13 в 07:48
VIK [Шеф-повар]

здорово очень, надо бы приготовить!

Екатерина
22.04.13 в 10:20
Екатерина [Король кулинарии]

Да,вкусно!

Mamaya2011
22.04.13 в 10:59
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Спасибо, девочки! Пробуйте!:-)

Аленушка
22.04.13 в 22:21
Аленушка [Мастер шеф]

Я такое люблю ! Спасибо !

chajka
23.04.13 в 09:43
chajka [Мастер шеф]

Вкусно)

Mamaya2011
15.05.13 в 01:11
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Марина, спасибо!:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте