Второе название:
Постный суп с тыквой и маком
Добавлен:
01.04.14 в 22:36
Просмотров: 5117
На кухне у: 24
Приготовили: 0
О рецепте супа мудрости
Очень необычный и вкусный постный суп.Пряности придают супу неповторимый запах и вкус,а картофель,мак и тыква – насыщенность.На Востоке считается что употребление такого супа улучшает память и мышление.
Ингредиенты:
| вода | 1 л |
| тыква | 150 г |
| картофель | 3 шт |
| мак | 2 ст. л. |
| морковь | 1 шт |
| лавровый лист | 1 шт |
| куркума | 0.5 ч. л. |
| кориандр молотый | 0.5 ч. л. |
| мускатный орех молотый | 0.5 ч. л. |
| масло оливковое | 3 ст. л. |
| петрушка свежая | 0.5 пуч. |
| соль | по вкусу |
Приготовление супа мудрости
- Шаг 1 1 Картофель очистить и нарезать кубиками,залить холодной водой,засыпать мак и поставить варить до готовности картофеля.
- Шаг 2 2 За это время нарезать кубиками морковь и тыкву.В сковороде разогреть оливковое масло,добавить лавровый лист,кориандр,куркуму и мускатный орех.Жарить помешивая 1.5 минуты.
- Шаг 3 3 Добавить к специям тыкву и морковь и жарить помешивая 20 минут на небольшом огне.
- Шаг 4 4 Готовые овощи добавить в бульон к картофелю.Посолить по вкусу.Дать закипеть.
- Шаг 5 5 Затем добавить в суп нарезанную петрушку,накрыть суп крышкой и выключить огонь.
-
Шаг 6
6
Разлить горячий суп по тарелкам и сразу подавать.
Приятного аппетита!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Недавно хотела приготовить такой супчик, но мак в составе меня остановил – видимо зря. Ваш выглядит очень аппетитно.
Спасибо!Мак даёт определённый вкус супу,но нам очень понравился.
Хорошо – с маком!
Спасибо Мариша!
Нравится!
Спасибо Катя!
Какой аппетитный супчик!
Спасибо!
Фотография потрясающая и супчик тоже!
Благодарю Маша!
Какой необычный супчик. Мак в супе для меня откровение.
Спасибо!Мне было интересно попробовать.
Очень заманчиво!
Пал Саныч, спасибо!