Суп мудрости

Второе название:

Постный суп с тыквой и маком

по этому рецепту
Добавлен: 01.04.14 в 22:36
Просмотров: 3721
28
от 12 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 0

О рецепте супа мудрости

Очень необычный и вкусный постный суп.Пряности придают супу неповторимый запах и вкус,а картофель,мак и тыква – насыщенность.На Востоке считается что употребление такого супа улучшает память и мышление.

Ингредиенты:

вода 1 л
тыква 150 г
картофель 3 шт
мак 2 ст. л.
морковь 1 шт
лавровый лист 1 шт
куркума 0.5 ч. л.
кориандр молотый 0.5 ч. л.
мускатный орех молотый 0.5 ч. л.
масло оливковое 3 ст. л.
петрушка свежая 0.5 пуч.
соль по вкусу

Приготовление супа мудрости

  • Шаг 1
    Приготовление супа мудрости: шаг 1
    1 Картофель очистить и нарезать кубиками,залить холодной водой,засыпать мак и поставить варить до готовности картофеля.
  • Шаг 2
    Приготовление супа мудрости: шаг 2
    2 За это время нарезать кубиками морковь и тыкву.В сковороде разогреть оливковое масло,добавить лавровый лист,кориандр,куркуму и мускатный орех.Жарить помешивая 1.5 минуты.
  • Шаг 3
    Приготовление супа мудрости: шаг 3
    3 Добавить к специям тыкву и морковь и жарить помешивая 20 минут на небольшом огне.
  • Шаг 4
    Приготовление супа мудрости: шаг 4
    4 Готовые овощи добавить в бульон к картофелю.Посолить по вкусу.Дать закипеть.
  • Шаг 5
    Приготовление супа мудрости: шаг 5
    5 Затем добавить в суп нарезанную петрушку,накрыть суп крышкой и выключить огонь.
  • Шаг 6
    Приготовление супа мудрости: шаг 6
    6 Разлить горячий суп по тарелкам и сразу подавать.
    Приятного аппетита!
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
М@рия
02.04.14 в 09:41
М@рия [Шеф-повар]

Недавно хотела приготовить такой супчик, но мак в составе меня остановил – видимо зря. Ваш выглядит очень аппетитно.

lakshmi
02.04.14 в 14:46
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо!Мак даёт определённый вкус супу,но нам очень понравился.

marusik02
02.04.14 в 10:25
marusik02 [Шеф-повар]

Хорошо – с маком!

lakshmi
02.04.14 в 14:46
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо Мариша!

Екатерина
02.04.14 в 11:48
Екатерина [Король кулинарии]

Нравится!

lakshmi
02.04.14 в 14:46
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо Катя!

Обръжьнаіа
02.04.14 в 12:41
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Какой аппетитный супчик!

lakshmi
02.04.14 в 14:46
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо!

Masha Volgina
02.04.14 в 12:43
Masha Volgina [Мастер шеф]

Фотография потрясающая и супчик тоже!

lakshmi
02.04.14 в 14:47
lakshmi [Мастер шеф]

Благодарю Маша!

Ирина Царапкина
02.04.14 в 22:10
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Какой необычный супчик. Мак в супе для меня откровение.

lakshmi
03.04.14 в 00:19
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо!Мне было интересно попробовать.

Пал Саныч
07.02.15 в 00:59
Пал Саныч [Король кулинарии]

Очень заманчиво!

lakshmi
02.11.15 в 01:05
lakshmi [Мастер шеф]

Пал Саныч, спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)