Суп томатный по-итальянски

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Soroka
[Су́-шеф]
2013.03.24
Thumb
Рецепт готовила
Катюшка
[Су́-шеф]
2012.10.30
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 21.10.12 в 18:21
Просмотров: 4948
18
от 9 кулинаров
На кухне у: 47
Приготовили: 2

О рецепте супа томатного по-итальянски

Когда за окошком сыро и холодно – очень хочется таких супов,сытных вкусных !

Ингредиенты:

бульон 2 л
на косточках
морковь 2 шт
помидоры красные 3 шт
картофель 3 шт
лук 1 шт
шпик 200 г
сосиска 3 шт
томатная паста по вкусу
соль и перец по вкусу
паприка сладкая красная молотая по вкусу
семена тмина по вкусу
бальзамик по вкусу
(светлый) можно не добавлять
сыр тертый 100 г
при подаче
орегано сушеный по вкусу
базилик сушеный по вкусу
оливки 100 г

Приготовление супа томатного по-итальянски

  • Шаг 1
    Приготовление супа томатного по-итальянски: шаг 1
    1 Сварить бульон на говяжьих косточках.После снятия пены добавить морковь колечками.Варить 1,5 часа.
  • Шаг 2
    Приготовление супа томатного по-итальянски: шаг 2
    2 Шпик нарезать кубиком и начать обжаривать…
  • Шаг 3
    Приготовление супа томатного по-итальянски: шаг 3
    3 Добавить лук кубиком и обжарить до готовности.Если жира вытапливается слишком много,один раз слить,но не весь…
  • Шаг 4
    Приготовление супа томатного по-итальянски: шаг 4
    4 Помидоры разрезать пополам и натереть на терке,чтобы шкурка осталась в руке…
  • Шаг 5
    Приготовление супа томатного по-итальянски: шаг 5
    5 Картошку почистить и нарезать произвольно.Я люблю соломкой…
  • Шаг 6
    Приготовление супа томатного по-итальянски: шаг 6
    6 Сосиски порезать…
  • Шаг 7
    Приготовление супа томатного по-итальянски: шаг 7
    7 Из бульона вынуть косточки,а заложить картофель,помидоры,томатную пасту,паприку,орегано и базилик.Посолить.Варить 20 минут.
  • Шаг 8
    Приготовление супа томатного по-итальянски: шаг 8
    8 Добавить сосиски,шпик с луком,семена тмина,оливки колечком и варить еще 5 минут.
  • Шаг 9
    Приготовление супа томатного по-итальянски: шаг 9
    9 Томатный суп готов !
  • Шаг 10
    Приготовление супа томатного по-итальянски: шаг 10
    10 Подавать с тертым сыром.Приятного аппетита !
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
frytti
21.10.12 в 18:27
frytti [Шеф-повар]

вкусненько!

Аленушка
21.10.12 в 18:36
Аленушка [Мастер шеф]

frytti, очень…Спасибо !

Маша
21.10.12 в 19:12
Маша [Мастер шеф]

класс!

Аленушка
21.10.12 в 21:59
Аленушка [Мастер шеф]

Спасибо Маша ! А супчик-то хорош,вкусненький !

Катюшка
22.10.12 в 01:58
Катюшка [Су́-шеф]

готовила ваши супчики, очень вкусные и этот тоже забираю!

Аленушка
22.10.12 в 02:25
Аленушка [Мастер шеф]

Катюшка, на здоровье ! Я очень рада,что Вам нравится !

Екатерина
22.10.12 в 16:52
Екатерина [Король кулинарии]

Класс!

Аленушка
22.10.12 в 19:34
Аленушка [Мастер шеф]

Екатерина, благодарю !

Катюшка
30.10.12 в 18:16
Катюшка [Су́-шеф]

вкусно! у меня правда курица вместо сосисек)))

Аленушка
11.11.12 в 01:23
Аленушка [Мастер шеф]

Тоже хорошо !

Svetlana Soroka
24.03.13 в 00:05
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

Делаю уже второй раз. Огромное спасибо за рецепт!

frytti
25.03.13 в 00:06
frytti [Шеф-повар]

нужно попробовать.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)