Добавлен:
21.10.12 в 18:21
Просмотров: 6295
На кухне у: 48
Приготовили: 2
О рецепте супа томатного по-итальянски
Когда за окошком сыро и холодно – очень хочется таких супов,сытных вкусных !
Ингредиенты:
| бульон | 2 л |
| на косточках | |
| морковь | 2 шт |
| помидоры красные | 3 шт |
| картофель | 3 шт |
| лук | 1 шт |
| шпик | 200 г |
| сосиска | 3 шт |
| томатная паста | по вкусу |
| соль и перец | по вкусу |
| паприка сладкая красная молотая | по вкусу |
| семена тмина | по вкусу |
| бальзамик | по вкусу |
| (светлый) можно не добавлять | |
| сыр тертый | 100 г |
| при подаче | |
| орегано сушеный | по вкусу |
| базилик сушеный | по вкусу |
| оливки | 100 г |
Приготовление супа томатного по-итальянски
- Шаг 1 1 Сварить бульон на говяжьих косточках.После снятия пены добавить морковь колечками.Варить 1,5 часа.
- Шаг 2 2 Шпик нарезать кубиком и начать обжаривать…
- Шаг 3 3 Добавить лук кубиком и обжарить до готовности.Если жира вытапливается слишком много,один раз слить,но не весь…
- Шаг 4 4 Помидоры разрезать пополам и натереть на терке,чтобы шкурка осталась в руке…
- Шаг 5 5 Картошку почистить и нарезать произвольно.Я люблю соломкой…
- Шаг 6 6 Сосиски порезать…
- Шаг 7 7 Из бульона вынуть косточки,а заложить картофель,помидоры,томатную пасту,паприку,орегано и базилик.Посолить.Варить 20 минут.
- Шаг 8 8 Добавить сосиски,шпик с луком,семена тмина,оливки колечком и варить еще 5 минут.
- Шаг 9 9 Томатный суп готов !
- Шаг 10 10 Подавать с тертым сыром.Приятного аппетита !
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Мастер шеф
вкусненько!
frytti, очень…Спасибо !
класс!
Спасибо Маша ! А супчик-то хорош,вкусненький !
готовила ваши супчики, очень вкусные и этот тоже забираю!
Катюшка, на здоровье ! Я очень рада,что Вам нравится !
Класс!
Екатерина, благодарю !
вкусно! у меня правда курица вместо сосисек)))
Тоже хорошо !
Делаю уже второй раз. Огромное спасибо за рецепт!
нужно попробовать.