Лагман

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 15.03.16 в 15:25

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

Говядина (баранина)	800 г
репа	2 шт
средние
картофель	5 г
небольшие
морковь	2 шт
средние
лук репчатый	2 шт
Болгарский перец	1 шт
паста томатная	3 ст. л.
лапша	500 г
готовая лапша лагманная
чеснок	3 г
по вкусу,,зелень,звездочка аниса (бадьян), перец, соль

Приготовление:

Шаг 1

1 Говядина (баранина)- 700-800г.,
Редька маргеланская- 2 средних шт.,
Репа – 2 средних шт.,
Картофель- 5 небольших,
Морковь- 2 средних шт.,
Лук репчатый- 2 шт.,
Болгарский перец- 1,
паста томатная-4-5 ст.ложек,
лапша (у меня готовая лапша лагманная),
чеснок,зелень,звездочка аниса (бадьян), перец, соль.
Обжарить на сковороде небольшие кусочки мяса (в данном случае баранина и говядина) в кипящем растительном масле с добавлением растопленного бараньего курдючного сала. Положить в кастрюлю (казанок).
Затем обжарить редьку и репу, нарезанные небольшими кубиками в теч. 7-10 минут.
Обжарить картофель кубиками до золотистого цвета и в казан. Также обжарить лук, морковь, томатную пасту и сложить в казан к остальным продуктам.
Залить кипящим бульоном (кипятком) и довести до готовности (минут 30-40), за несколько минут до готовности суп посолить,добавить болгарский перец, нарезанный кубиками, и заправить мелко рубленым чесноком, анисом и перцем.
В тарелку положить отваренную лапшу и залить густым супом, посыпать зеленью.

Комментарии (0): Добавить комментарий

Всего комментариев: 0

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте