Варенье из кабачков с апельсинами

Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2014.08.20
Thumb
Рецепт готовила
Катюшка
[Су́-шеф]
2012.09.29
Thumb
Рецепт готовила
Katerina Filippova
[Мастер шеф]
2012.08.31
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 23.08.12 в 11:48
Просмотров: 57800
76
от 33 кулинаров
На кухне у: 58
Приготовили: 3

О рецепте варенья из кабачков с апельсинами

В очередной раз хотелось чего-то необычного и решилась я использовать то, что в доме “завалялось”. Вдохновилась Кетиным “Ананасовым” вареньем, но хотелось немного другого вкуса. И вспомнила, что в копилочке завалялся вот этот чудный рецептик. Он и вправду оказался чудным… из почти 2 литров варенья на другой день осталось только треть

Ингредиенты:

кабачки 1500 г
очищенные
сахарный песок 1500 г
апельсин 3 шт
лимон 1 шт
или крупный лайм
вода 250 мл

Приготовление варенья из кабачков с апельсинами

  • Шаг 1
    Приготовление варенья из кабачков с апельсинами: шаг 1
    1 Кабачки очистить, нарезать сантиметровыми кубиками.
  • Шаг 2
    Приготовление варенья из кабачков с апельсинами: шаг 2
    2 Апельсины и лимон промыть, вытереть, нарезать тонкими дольками, удалить косточки и нарезать ломтиками (ширину ломтиков регулируйте как вам нравится)
  • Шаг 3
    Приготовление варенья из кабачков с апельсинами: шаг 3
    3 Сахар высыпать в кастрюлю, добавить 250 мл воды. Помешивая, довести до кипения и варить примерно 10 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление варенья из кабачков с апельсинами: шаг 4
    4 В кипящий сироп добавить кабачки. Довести до кипения и варить 5 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление варенья из кабачков с апельсинами: шаг 5
    5 Добавить апельсины и лимон, опять довести до кипения
  • Шаг 6
    Приготовление варенья из кабачков с апельсинами: шаг 6
    6 Убавить огонь по чуть ниже среднего и варить, периодически помешивая, минимум 40 минут. Признак готовности – капля сиропа практически не растекается на стеклянной тарелке
    Полностью остудить (можно оставить на ночь) и разложить по стелильным банкам.
Комментарии (28)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 28
загрузить предыдущие 10 ↑
Mamaya2011
23.08.12 в 15:50
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Очень вкусный и интерессный рецепт!:-)

Пользователь удален
23.08.12 в 17:10
Пользователь удален [Эскулерье́]

Какое красивое варенье, с апельсиновым ароматом)))

Пользователь удален
23.08.12 в 21:55
Пользователь удален [Эскулерье́]

Вксное варенье.

Helen
24.08.12 в 01:01
Helen [Шеф-повар]

Должно быть очень вкусным:-)

Катарина
24.08.12 в 01:21
Катарина [Эскулерье́]

я делала кабачки со смородиной, варенье супер получилось.

by_kemelena
25.08.12 в 02:05
by_kemelena [Шеф-повар]

а рецептик????

Ekaterina
25.08.12 в 00:37
Ekaterina [Король кулинарии]

Надо сделать,как раз гуляет кабачок по кухне))

by_kemelena
25.08.12 в 02:05
by_kemelena [Шеф-повар]

не надо ему гулять=)) надо сварить и срочно съесть:-D:-D

LidaLes
26.08.12 в 16:30
LidaLes [Гарсон]

Интересное вареньице! никогда не пробовала.

Katerina Filippova
31.08.12 в 12:21
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Вкуснейшее варенье!!! Всем рекомендую!

by_kemelena
31.08.12 в 12:39
by_kemelena [Шеф-повар]

Классная и вкусная фотка. Рада, что понравилось=))))

Katerina Filippova
05.09.12 в 21:23
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Сегодня сварила еще одну порцию =) вкуснотища!!!

Катюшка
29.09.12 в 01:19
Катюшка [Су́-шеф]

просто бомба!!!

by_kemelena
29.09.12 в 02:20
by_kemelena [Шеф-повар]

я рада, что понравилось!! на здоровье!!!

Ekaterina
20.08.14 в 17:20
Ekaterina [Король кулинарии]

Я спокойно отнашусь к варенью,но это такое вкусное!!Буду зимой смаковать)

Пал Саныч
20.08.14 в 21:15
Пал Саныч [Король кулинарии]

Катя, красиво получилось) зовите в гости на чай!

Ekaterina
20.08.14 в 23:08
Ekaterina [Король кулинарии]

Пал Саныч, быстрое фото,все хотела оформить,но времени катастрофически не хватает!Спасибо,приезжайте.Буду очень рада)

Пал Саныч
22.08.14 в 22:38
Пал Саныч [Король кулинарии]

Ekaterina, адрес в личку… с завтрашнего дня сбегу в отпуск)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (25)