Рецепт готовила
2016.12.03
Рецепт готовила
2015.09.12
Рецепт готовила
2012.10.11
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
08.08.12 в 20:35
Просмотров: 51026
На кухне у: 57
Приготовили: 3
О рецепте огурцов маринованных на зиму
Пришла у нас пора грунтовых огурчиков, “слетала” на рынок и вот результат, мы любим больше маринованные.
Ингредиенты:
| огурцы свежие | 5 кг |
| специи | по вкусу |
| лавровый лист,смесь перцев, душистый перец,кориандр в зернах, горчица в зернах | |
| соль | 1 стак. |
| сахар белый | 2 стак. |
| укроп свежий | по вкусу |
| в зонтиках | |
| чеснок молодой | 3 зуб. |
| перец горький | 1 шт |
| стручок небольшой | |
| вода | 4 л |
| уксус | 4 ст. л. |
| Уксусная кислота пищевая 70% | |
Приготовление огурцов маринованных на зиму
-
Шаг 1
1
Огурцы моем и оставляем в холодной воде на 6-8 часов.
- Шаг 2 2 Я использовала для маринования все эти специи
- Шаг 3 3 В каждую баночку на дно выкладываю зонтик укропа,пару горошин душистого перца, лавровый листик, кориандр и горчицу в зернах сыплю на глаз, пару долек чеснока, смесь перцев в горошке и один кусочек горького перца.
- Шаг 4 4 Раскладываем огурцу в банки
- Шаг 5 5 Заливаем горячим рассолом (на 4 литра воды, один стакан соли крупной (не мелкой Экстра),два стакана сахара, когда закипит добавила 4-5 столовых ложек уксусной пищевой кистлоты 70%.
- Шаг 6 6 Стерилизуем 5-7 минут
-
Шаг 7
7
Закручиваем и укутываем до полного остывания в “одеяло”.
До встречи зимой=)))
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (9)
Мастер шеф
О,так моя свекровь готовит,правда обалденные!
Екатерина, спасибочки,, у меня заготовки делаю только я в семье"
Я вот раньше не любила,а потом ниче,втянулась)))
Екатерина, а я с удовольствием с самого начала, у меня отчим заготавливал и я, он больше по вареньям и соленьям, когда на съемках не был, а я – по приправкам и салатика “
”
Marinaby, А я теперь все заготавливаю,как сумасшедшая)))Семья у нас большая,ПОКУШАТЬ МЫ ЛЮБИМ,так что готовлю теперь много,но главное это приносит мне удовольствие)))
Екатерина, а это самое, главное, тогда еще вкуснее получается"
Я два года назад, после сложнейшей , столько наготовила, что в прошлом дома ничего не делала, только в Польше у подруги не много. Сама себе сейчас удивляюсь, как мне хватило сил"
Хороши огурчики зимою))))
Sweet06, это точно, хороши=))"
Зато зимой можно наслаждаться по полной!
Екатерина, это точно, открываю холодильник и знаю, зимой будет вкусно, еще пару рецептиков и можно спать спокойно"
"
Ой,а я все никак не начну…
Екатерина, начинай, у нас самый сезон заготовок, потом не известно, могут дорожать овощи, а могут и дешеветь, от погоды зависит"
Не,у нас сентябрь самое то!
Ogurchiki prosto obiedenie,spasibochki!!!!
Я приготовила это блюдо!
Я приготовила это блюдо!