Огурцы маринованные на зиму

Thumb
Рецепт готовила
Irina Gorokhova
[Коми́]
2016.12.03
Thumb
Рецепт готовила
марина15
[Коми́]
2015.09.12
Thumb
Рецепт готовила
eliana
[Су́-шеф]
2012.10.11
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 08.08.12 в 20:35
Просмотров: 37681
48
от 16 кулинаров
На кухне у: 55
Приготовили: 3

О рецепте огурцов маринованных на зиму

Пришла у нас пора грунтовых огурчиков, “слетала” на рынок и вот результат, мы любим больше маринованные.

Ингредиенты:

огурцы свежие 5 кг
специи по вкусу
лавровый лист,смесь перцев, душистый перец,кориандр в зернах, горчица в зернах
соль 1 стак.
сахар белый 2 стак.
укроп свежий по вкусу
в зонтиках
чеснок молодой 3 зуб.
перец горький 1 шт
стручок небольшой
вода 4 л
уксус 4 ст. л.
Уксусная кислота пищевая 70%

Приготовление огурцов маринованных на зиму

  • Шаг 1
    Приготовление огурцов маринованных на зиму: шаг 1
    1 Огурцы моем и оставляем в холодной воде на 6-8 часов.
  • Шаг 2
    Приготовление огурцов маринованных на зиму: шаг 2
    2 Я использовала для маринования все эти специи
  • Шаг 3
    Приготовление огурцов маринованных на зиму: шаг 3
    3 В каждую баночку на дно выкладываю зонтик укропа,пару горошин душистого перца, лавровый листик, кориандр и горчицу в зернах сыплю на глаз, пару долек чеснока, смесь перцев в горошке и один кусочек горького перца.
  • Шаг 4
    Приготовление огурцов маринованных на зиму: шаг 4
    4 Раскладываем огурцу в банки
  • Шаг 5
    Приготовление огурцов маринованных на зиму: шаг 5
    5 Заливаем горячим рассолом (на 4 литра воды, один стакан соли крупной (не мелкой Экстра),два стакана сахара, когда закипит добавила 4-5 столовых ложек уксусной пищевой кистлоты 70%.
  • Шаг 6
    Приготовление огурцов маринованных на зиму: шаг 6
    6 Стерилизуем 5-7 минут
  • Шаг 7
    Приготовление огурцов маринованных на зиму: шаг 7
    7 Закручиваем и укутываем до полного остывания в “одеяло”.
    До встречи зимой=)))
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
Екатерина
09.08.12 в 10:46
Екатерина [Король кулинарии]

О,так моя свекровь готовит,правда обалденные!

MZ
09.08.12 в 15:59
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, спасибочки,, у меня заготовки делаю только я в семье";-)

Екатерина
09.08.12 в 16:30
Екатерина [Король кулинарии]

Я вот раньше не любила,а потом ниче,втянулась)))

MZ
10.08.12 в 19:35
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, а я с удовольствием с самого начала, у меня отчим заготавливал и я, он больше по вареньям и соленьям, когда на съемках не был, а я – по приправкам и салатика “;-);-)

Екатерина
13.08.12 в 10:02
Екатерина [Король кулинарии]

Marinaby, А я теперь все заготавливаю,как сумасшедшая)))Семья у нас большая,ПОКУШАТЬ МЫ ЛЮБИМ,так что готовлю теперь много,но главное это приносит мне удовольствие)))

MZ
13.08.12 в 13:09
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, а это самое, главное, тогда еще вкуснее получается";-) Я два года назад, после сложнейшей , столько наготовила, что в прошлом дома ничего не делала, только в Польше у подруги не много. Сама себе сейчас удивляюсь, как мне хватило сил";-)

Пользователь удален
09.08.12 в 20:35
Пользователь удален [Эскулерье́]

Хороши огурчики зимою))))

MZ
10.08.12 в 19:35
MZ [Мастер шеф]

Sweet06, это точно, хороши=))";-)

Екатерина
13.08.12 в 14:03
Екатерина [Король кулинарии]

Зато зимой можно наслаждаться по полной!

MZ
15.08.12 в 15:43
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, это точно, открываю холодильник и знаю, зимой будет вкусно, еще пару рецептиков и можно спать спокойно";-)";-)

Екатерина
15.08.12 в 15:57
Екатерина [Король кулинарии]

Ой,а я все никак не начну…

MZ
17.08.12 в 16:27
MZ [Мастер шеф]

Екатерина, начинай, у нас самый сезон заготовок, потом не известно, могут дорожать овощи, а могут и дешеветь, от погоды зависит";-)

Екатерина
17.08.12 в 17:05
Екатерина [Король кулинарии]

Не,у нас сентябрь самое то!

eliana
11.10.12 в 19:47
eliana [Су́-шеф]

Ogurchiki prosto obiedenie,spasibochki!!!!

марина15
12.09.15 в 11:15
марина15 [Коми́]

Я приготовила это блюдо!

Irina Gorokhova
03.12.16 в 10:59
Irina Gorokhova [Коми́]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (6)