Чизкейк с творожной начинкой

по этому рецепту
Добавлен: 09.08.12 в 10:40
Просмотров: 3676
14
от 6 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте чизкейка с творожной начинкой

Чизкейк — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции.
Чизкейки готовят из сыра рикотта, хаварти, маскарпоне, творога или, чаще всего, из сливочного сыра.
На конкурс “Волшебное лукошко”

Приготовление чизкейка с творожной начинкой

  • Шаг 1
    Приготовление чизкейка с творожной начинкой: шаг 1
    1 Печенье измельчить.
  • Шаг 2
    Приготовление чизкейка с творожной начинкой: шаг 2
    2 Сливочное масло растопить.
  • Шаг 3
    Приготовление чизкейка с творожной начинкой: шаг 3
    3 Смешать печенье и сливочное масло.
  • Шаг 4
    Приготовление чизкейка с творожной начинкой: шаг 4
    4 В круглую форму выложить печенье, хорошо утрамбовать, разровнять и убрать в холод.
  • Шаг 5
    Приготовление чизкейка с творожной начинкой: шаг 5
    5 Желатин замочить в 50 мл. воды.
  • Шаг 6
    Приготовление чизкейка с творожной начинкой: шаг 6
    6 Творог взбить со 150 мл. сливок, добавить сахар и набухший желатин.
  • Шаг 7
    Приготовление чизкейка с творожной начинкой: шаг 7
    7 Достать корж из холодильника, смазать творожной массой, разровнять и убрать в холод на 1 час.Шоколад растопить на водяной бане вместе с 50 мл. сливок. Дать остыть.
  • Шаг 8
    Приготовление чизкейка с творожной начинкой: шаг 8
    8 Достать чизкейк из холодильника и украсить шоколадом и фруктами.
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Екатерина
09.08.12 в 10:48
Екатерина [Король кулинарии]

Заманчиво!

MZ
09.08.12 в 15:57
MZ [Мастер шеф]

Чизкейк без творога не бывает!!!Только готовят его обычно с Филадельфией!!

Mamaya2011
09.08.12 в 16:26
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Ну да! Его готовят из разного вида сыра! А у меня из творога!:-)

ОЛЯ
09.08.12 в 18:38
ОЛЯ [Ше́ф-де-парти́]

Оригинально и печь не надо :-)

Пользователь удален
09.08.12 в 20:40
Пользователь удален [Эскулерье́]

Чизкейк чисто американский рцепти, он ни как не мог быть в древней Греции((( и сыр Филадельфия, тоже американский, а все остальное произдные от него.

Mamaya2011
09.08.12 в 21:38
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Sweet06. Я свою информацию подтверждаю этими ссылками:
http://inventors.about.com/od/cstartinventions/a/Cheesecake.htm
и
http://panorama-rest.com.ua/istoriya-chizkejka-restoran-panorama
А вы свою чем?

Valentina
10.08.12 в 23:47
Valentina [Су́-шеф]

Извините, что влажу в разговор… Я как-то читала за чизкейки, они американского происхождения. Но вот интересный факт – я неоднократно была в Греции, и у них есть безумно вкусные десерты, которые по сути являются теми же чизкейками, называются они у них по-другому, но вкуснее чем у греков я не пробовала нигде :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте