Нормандский пирог с яблоками

Thumb
Рецепт готовила
Nikol1999
[Су́-шеф]
2013.04.17
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 15.04.13 в 21:12
Просмотров: 3725
32
от 14 кулинаров
На кухне у: 61
Приготовили: 1

О рецепте нормандского пирога с яблоками

Ledy_88 не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

мука 180 г
сливочное масло 90 г
сахар 3 ст. л.
вода 2 ст. л.
яблоки 6 шт
сахар 4 ст. л.
для яблок
сливочное масло 60 г
для яблок
лимон по вкусу

Приготовление нормандского пирога с яблоками

  • Шаг 1
    Приготовление нормандского пирога с  яблоками: шаг 1
    1 В муку добавляем 3 ст.л. сахара, сливочное масло 90 г. режем кусочками и добавляем к муке.Растираем всё это руками до крошки.Добавляем 2 ст.л.ледяной воды.Замешиваем тесто.Формируем комочек.
  • Шаг 2
    Приготовление нормандского пирога с  яблоками: шаг 2
    2 Берём разъёмную форму для выпечки,застелить дно бумагой для выпечки.Распределить тесто тонким слоем по нашей форме,делая бортики по бокам около 1,5 см.
  • Шаг 3
    Приготовление нормандского пирога с  яблоками: шаг 3
    3 Яблоки помыть,нарезать одинаковыми дольками.Сбрызнуть соком лимона.
  • Шаг 4
    Приготовление нормандского пирога с  яблоками: шаг 4
    4 В сковородку добавляем сливочное масло 60 г. и 3-4 ст.л. сахара, прогреваем 3-4 минуты.
  • Шаг 5
    Приготовление нормандского пирога с  яблоками: шаг 5
    5 Добавляем на сковородку яблоки.Тушим до полу готовности,осторожно помешивая.

    Берём форму с тестом и выкладываем в неё яблоки БЕЗ СОКА. Оставшийся сок от яблок оставляем,он нам будет нужен.
  • Шаг 6
    Приготовление нормандского пирога с  яблоками: шаг 6
    6 Отправляем в предварительно разогретую до 170-180* духовку на 40-45 минут.

    Достаём,поливаем соком от яблок.Положить кусочки сливочного масла и присыпать 1 ст.л.сахара.

    Поставить на верхний уровень духовки минут на 5, чтобы яблоки закарамелизировались.
  • Шаг 7
    Приготовление нормандского пирога с  яблоками: шаг 7
    7 Пирог остудить и убрать в холодильник на 4-5 часов.При подаче присыпать сахарной пудрой.
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Аленушка
15.04.13 в 22:28
Аленушка [Мастер шеф]

Уверена,что вкусно !

Masha Volgina
16.04.13 в 08:58
Masha Volgina [Мастер шеф]

Такие пироги всегда вкусные!

Екатерина
16.04.13 в 10:17
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно очень!Люблю яблочную выпечку!

Nikol1999
17.04.13 в 21:42
Nikol1999 [Су́-шеф]

Обалденно вкусный пирог с яблоками! Всем рекомендую! Спасибо Леди88!

Ledy_88
18.04.13 в 17:56
Ledy_88 [Су́-шеф]

Пожалуйста! Всем приятного аппетита))))))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте