Добавлен:
27.09.13 в 17:41
Просмотров: 22802
На кухне у: 47
Приготовили: 0
О рецепте блинчиков с бананом и яйцом
Истоки этих блинчиков лежат в Индии, но, просмотрев интернет, почему-то именно кухне Тайланда приписывают это блюдо.
Но намто что важно? Вкус! А это вкусно!!! И не важно уже, откуда они родом.
Начинка может быть любой, что подскажет фантазия: бананы, манго, персики… с яйцом и без.
В общем, пробовать надо!!!
Ингредиенты:
| яйцо | 1 шт |
| соль | 0.5 ч. л. |
| сливки питьевые | 100 мл |
| это вместо кокосового молока | |
| вода | 100 мл |
| мука | по вкусу |
| тесто должно быть как на лапшу, но чуть-чуть мягче | |
| бананы | 3 шт |
| начинка | |
| яйца | 3 шт |
| начинка | |
| шоколад | 50 г |
| глазурь | |
| молоко | 2 ст. л. |
| глазурь | |
| сгущённое молоко | по вкусу |
| для поливки блинчиков | |
Приготовление блинчиков с бананом и яйцом
- Шаг 1 1 Из всех компонентов замесить тесто. Хорошо вымесить до эластичного состояния. Я, для надежности, еще несколько раз побила о стол.
- Шаг 2 2 Завернуть в пищевую пленку и оставить его “отдыхать” не менее, чем на час.
- Шаг 3 3 Тесто разделить на небольшие комочки, смоченными в растительном масле руками. Обмазать их таким образом маслом и оставить еще на 30 минут, накрыв пленкой.
- Шаг 4 4 Тем временем приготовить глазурь: на водяной бане растопить шоколад, погрузив его в подогретое масло и тщательно размешать.
- Шаг 5 5 Тесто разделывать руками на столе, смазанном растительным маслом. Лепешки вытягивать до тонкого состояния от центра к краям. В интернете есть завораживающие ролики этой работы!!! Это стоит посмотреть.
- Шаг 6 6 Я заранее подготовила начинку: разбить яйцо в чашку, слегка взболтать его (я еще добавила немножко соли) и нарезать туда тонко банан.
- Шаг 7 7 Затем блинчик выкладывать на сковородку, смазанную сливочным маслом и быстро положить начинку. Свернуть края конвертиком. Промежуточное фото не могла делать, т.к. тесто за это время поджаривается.
- Шаг 8 8 Подрумянив с одной стороны, перевернуть на вторую сторону.
- Шаг 9 9 Выложить готовый блинчик на бумажное полотенце и нарезать на квадратики.
-
Шаг 10
10
Полить шоколадной глазурью и сгущенным молоком.
Это очень вкусно!!!!
Приятного аппетита!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Король кулинарии
Бесспорно,это должно быть вкусно!!!
как аппетитно!!! стащила рецепт на пробу..
Спасибо большое, девочки! Пробуйте!
Классные блинчики, очень вкусно.
Колобок, спасибо!!! Даааа, вкусно!
Вот казалось-бы, что нового можно придумать в приготовлении блинчиков…А вот, оказывается, можно.
TatyCyprus, точно! Сама так думала.
Очень вкусненько!
Екатерина, да! Нам понравились эти блинчики.