Мацони с растворимым кофе

Thumb
Рецепт готовила
XATATO
[Су́-шеф]
2014.06.09
Thumb
Рецепт готовила
supergi
[Мастер шеф]
2012.07.29
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 27.07.12 в 10:22
Просмотров: 3068
32
от 10 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 2

О рецепте мацони с растворимым кофе

Подружки заехали за мной, а мне не хватало чуть-чуть до подготовки. Чем бы их занять? Предложить кофе или фрукты – слишком банально для меня (они конечно знают о моем давнем хобби – экспериментировать с блюдами, сами часто бывают «жертвами» экспериментов и жестокими жюри!)! И я быстренько поставила новый эксперимент, и какой же был результат?! Вы наверное догадались – он превзoшел все мои ожидания!
Можно подавать вместо мороженого!
Всем советую попробовать!

Ингредиенты:

мацони 500 мл
сахар-песок 12 ч. л.
или по вкусу
кофе растворимый 4 ч. л.
шоколад тертый 4 ч. л.
для посыпки

Приготовление мацони с растворимым кофе

  • Шаг 1
    Приготовление мацони с растворимым кофе: шаг 1
    1 Положить в миску сахар-песок, кофе и 4 ч.л охлажденного мацони;
  • Шаг 2
    Приготовление мацони с растворимым кофе: шаг 2
    2 Хорошо перемешать ложкой до полного растворения сахара;
  • Шаг 3
    Приготовление мацони с растворимым кофе: шаг 3
    3 Добавить оставшееся мацони и хорошо перемешать до однородности;
  • Шаг 4
    Приготовление мацони с растворимым кофе: шаг 4
    4 Подать посыпав тертым шоколадом;

  • Шаг 5
    Приготовление мацони с растворимым кофе: шаг 5
    5 В грузии в летнюю жару холодный мацони с удовольствие не только едят, но и пьют, перемешав ложкой, поэтому подать лучше в стаканах/чашках (но с ложкой), а вдруг кому-то захочется его выпить! :D
  • Шаг 6
    Приготовление мацони с растворимым кофе: шаг 6
    6 Приятных угощений !!!
Комментарии (21)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21
Пользователь удален
27.07.12 в 11:00
Пользователь удален [Эскулерье́]

а что такое мацони?

кети
27.07.12 в 11:37
кети [Король кулинарии]
Мацони, это кисло – молочный продукт, который получается из окисления прокипяченного молока специальными молочно-кислыми бактериями , очень похож на йогурт, но чуть более плотный,в зависимости от жирности разный мацони может иметь разную дозу кислинки.
Valentina
27.07.12 в 23:51
Valentina [Су́-шеф]

Спасибо, что рассказали! Я вот тоже не знала…

кети
28.07.12 в 01:39
кети [Король кулинарии]

Век живи, век учись;-) А я сколько нового узнала здесь!

Valentina
28.07.12 в 11:04
Valentina [Су́-шеф]

кети, Да, это правда! Я тоже очень многое на сайте первый раз встречаю :-)

кети
27.07.12 в 14:21
кети [Король кулинарии]

Кстати, можете заменить мацони домашним йогуртом без каких-либо добавок//

chajka
27.07.12 в 16:07
chajka [Мастер шеф]

Здорово!

supergi
27.07.12 в 23:43
supergi [Мастер шеф]

Кети, очень интересно! :-) Попробую! ;-)

кети
28.07.12 в 01:40
кети [Король кулинарии]

Инна, прообуйте, неожиданно вкусно получилось!

Valentina
27.07.12 в 23:51
Valentina [Су́-шеф]

Хороший рецепт!

кети
28.07.12 в 01:40
кети [Король кулинарии]

:-)

supergi
29.07.12 в 17:11
supergi [Мастер шеф]

Кети, неожиданное, в уме не складывающееся сочетание, но такая вкусняшка! :-) Люблю неожиданные рецепты! Спасибо за гениальную идею! :-) Готовила с …

кети
29.07.12 в 17:25
кети [Король кулинарии]
supergi, незачто, рада, что понравилось! Угощайтесь на здоровье!

:-)

supergi
29.07.12 в 17:53
supergi [Мастер шеф]

кети, Спасибо! :-) Я – кофеман, и йогурт домашний в холодильнике всегда есть! ;-)

кети
29.07.12 в 20:08
кети [Король кулинарии]

А с дгугой стороны – ведь молоко с кофе очень даже сочетаются, а йогурт/мацони от молока недалеко стаит!:-)

Diana OrganoGold
31.07.12 в 09:02
Diana OrganoGold [Ше́ф-де-парти́]

класс!! мы тоже любим и кофе и мацони!!! теперь будем пробовать!!
спасибо!

Дарья Мартусевич
10.02.13 в 02:35
Дарья Мартусевич [Дебютант]

А скажите примерно какой жирности мацони подойдет больше ?

кети
01.04.13 в 23:58
кети [Король кулинарии]

Дарья Мартусевич, а вот этого я не знаю! Я мацони никогда не беру по особой жирности, даже если беру в маркетах, в основном покупаю у знакомой бабушки, которая привозит их почти через день.

XATATO
09.06.14 в 23:00
XATATO [Су́-шеф]

Можно пробовать с кефиром.

XATATO
09.06.14 в 22:58
XATATO [Су́-шеф]

Я приготовила это блюдо!

кети
26.06.14 в 13:14
кети [Король кулинарии]

Приятного !!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте