Фруктоза входит в состав большинства овощей и фруктов, её используют как натуральный подсладститель для конфет, выпечки, шоколада и других продуктов. Рецепты с фруктозой предусматривают приготовление сладостей и всевозможных десертов. Выпечке фруктоза придает характерный коричневатый оттенок и приятный, аппетитный запах. Сдоба с добавлением фруктозы, конечно, отличается от той, которую готовят с сахаром. Блюда из фруктозы – это также напитки, компоты, желе, суфле. Фруктозу можно смело использовать во многих десертах, вот только перебарщивать с этим ингредиентом не нужно тем людям, которые страдают от сахарного диабета или лишнего веса. Фруктоза быстро проходит процесс метаболизма и способна вызвать отложение жира, поэтому в больших количествах ее лучше не употреблять.
