Второе название:
Пончики на сухих дрожжах
Добавлен:
30.03.14 в 01:52
Просмотров: 8416
На кухне у: 30
Приготовили: 0
О рецепте пончиков на сухих дрожжах
Если хотите вспомнить вкус детства, обязательно приготовьте эти пончики! Вкус незабываемый!
Ингредиенты:
| вода | 20 мл |
| немного разбавить молоко | |
| масло сливочное | 45 г |
| масло подсолнечное | 500 мл |
| ванилин | 1 шт |
| ванильная эссенция | 1 ч. л. |
| сахар | 250 г |
| дрожжи сухие | 1 ч. л. |
| мука | 400 г |
| сахарная пудра | 4 ст. л. |
| шоколад | 1 шт |
| молоко | 150 мл |
| желток | 2 шт |
| орехи грецкие | 10 шт |
Приготовление пончиков на сухих дрожжах
-
Шаг 1
1
Для начала нужно подогреть молочко, добавить водичку и всыпать дрожжи. Добавьте ч.л. сахара и подождите 15 минут. Затем добавьте 50 г масла, аккуратно перемешайте.
Отдельно просейте муку, добавьте желтки, сахар, ваниль, эссенцию. Затем влейте туда молоко(опару). -
Шаг 2
2
Тщательно перемешайте тесто и положите в теплое место на час. Затем перемешайте и отложите еще на 30 минут.
После присыпьте стол мукой и раскатайте средней толщины тесто. Кружечкой вырежьте круг, а крышечкой от бутылки маленькие кружочки. Оставьте на 10 минут. -
Шаг 3
3
Разогрейте масло, постепенно выложите все кружочки.
Жарятся они очень быстро, главное – успеть вовремя перевернуть и вытащить. Заранее позаботьтесь о том, чтоб на тарелочке лежала салфеточка. Она впитает весь жир. Растопите шоколад на водяной бане, окуните в него пончики. а сверху посыпьте орешками.
Можно воспользоваться стандартным методом и просто посыпать пончики сахарной пудрой. Кушать желательно сразу. иначе они затвердеют. Приятного аппетита!
- Комментарии (5)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Ше́ф-де-парти́
Какие румяные и аппетитные.
Виктория, замечательные пончики! А скажите пожалуйста, на какое количество штучек (если это возможно) эта порция теста? Хотя бы примерно. Это я к тому, чтобы понимать, сколько мне нужно приготовить, чтобы съесть их свежими с семейством.
Aliska, многовато) я точно не могу сказать. штук 20 точно.
Отличный пончик!
ушла готовить пончики)))