Второе название:
Жареные пирожки с курицей
Добавлен:
03.03.13 в 17:43
Просмотров: 5176
На кухне у: 22
Приготовили: 0
О рецепте жареных пирожков с курицей
Необычное кисло сладкое сочетание не оставит Вас равнодушными.
Ингредиенты:
| грудинка куриная | 4 шт |
| лук | 3 шт |
| барбарис сушеный | по вкусу |
| сумах | по вкусу |
| тесто слоеное | 1 шт |
| Талосто или же тесто слоеное для пирожков. | |
| масло растительное для жарки | 1 л |
| для обжарки | |
Приготовление жареных пирожков с курицей
- Шаг 1 1 Куриную грудинку перемолоть и потушить без масла, за 5 минут до готовности добавить горсть барбариса (зиринч). Отдельно обжарить 3 лука. Перемешать с тушеной грудинкой и полностью остудить.
- Шаг 2 2 Готовое дрожжевое тесто “Талсто” немного раскатать. Сделать чашкой кружочки. На каждый кружок положить куриную начинку и закрыть как шекербуру. Т.е. свернуть по-полам и защипать края как косичкой
- Шаг 3 3 Если вы делаете из квадратиков, то складываете косыночкой и так же защипать края косичкой.
-
Шаг 4
4
Раскалить в кастрюльке литр подсолнечного масла. Бросать туда пирожки и варить их там как во фритюре до золотистого цвета с обоих сторон.
Застелить тарелку бумажными полотенцами и выкладывать пирожки на них, чтобы масло впиталось.
Перекладываем готовые пирожки на блюдо и каждый посыпаем сумахом. -
Шаг 5
5
В ситечко положить сах пудру и посыпать пирожки в сумахом сверху пудрой.
Приятного аппетита :)
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Очень интересно!
интересный рецепт, надо попробовать)
А что такое сумах? Я, темнота, такое не знаю.
TatyCyprus, сумах – это такая приправа – из молотых ягод. У нас оня очень популярна. Обычно сумахом посыпают кутабы с мясок.
http://www.specii.in.ua/product_142.html
вот посмотрите тут… как он выглядит
Девочки – очень вкусно и необычно получается… Поверьте, что сочетание мяса сладкого и кислого просто невероятно.
класс! беру на пробу!
Нравится,это точно ! Но в нашей полосе таких приправ не найти…
Аленушка, если у вас есть барбарис – то можете высушить и растолочь его… получиться что-то похожее…но конечно не добьетесь 100% сходства.
Аленушка, вы знаете… я сегодня купила сумах, а на нем на русском написано барбарис… не дудмаю что это так… но пачка говорила именно об этом