Пирог с творожной начинкой и вареньем

по этому рецепту

Добавлен: 04.05.12 в 16:23

от 12 кулинаров

На кухне у: 38

Приготовили: 0

О рецепте пирога с творожной начинкой и вареньем

Любители творога не останутся равнодушными.

масло сливочное или маргарин	100 г
в тесто
яйцо куриное сырое	1 шт
в тесто
сода гашеная уксусом	0.3 ч. л.
в тесто
какао-порошок	1 ч. л.
в тесто
сахар белый	4 ст. л.
в тесто
мука белая высшего сорта	220 г
в тесто
варенье	по вкусу
в начинку
творог	400 г
в начинку
яйца сырые	2 шт
в начинку
сахар белый	4 ст. л.
в начинку
мука белая высшего сорта	1 ч. л.
в начинку
масло сливочное	30 г
в начинку
ваниин	по вкусу
в начинку
шоколад черный	по вкусу
для украшения

Шаг 1

1 Взбить венчиком яйцо с сахаром, добавить сл масло комнат темпер. Муку смешать с какао и содой, постепенно добавить в массу. Замесить тесто, отделить небольшую часть теста и убрать в морозилку (лучше скатать в тонкую колбаску, чтоб быстрей замерзла). Остальное тесто в холодильник.
Шаг 2

2 Смешать все для начинки (я мяла толкушкой). Тесто выложить в форму 20см, сделать бортик 3,5-4 см. смазать вареньем, выложить творог, сверху натереть тесто.
Шаг 3

3 Печь 40-50мин при 180*. Дать полностью остыть, полить шоколадом.