Рецепт готовила
2016.03.25
Рецепт готовила
2014.04.26
Рецепт готовила
2014.04.25
Рецепт готовила
2014.02.22
По рецепту готовили
4 раза
4 раза
Добавлен:
18.02.14 в 16:47
Просмотров: 6033
На кухне у: 71
Приготовили: 4
О рецепте мясного пирога
Этот пирог пекла для Пола Маккартни его жена Линда!Он его очень любил.И я уже много лет,пеку этот пирог для своего любимого мужа!
Очень вкусный,сочный пирог,нижнее тесто хрустящее,а верхнее очень нежное и воздушное.А между ними
восхитительная,сочная и ароматная начинка!ПОрадуйте своих любимых этим пирогом!
Рецепт взят из журнала “Рецепты на Бис”за 2007г
Ингредиенты:
| яйца | 3 шт |
| 1шт-в тесто №1,2шт-в тесто №2 | |
| мука белая высшего сорта | 2 стак. |
| 1,5ст в тесто №1,и 100г в тесто №2 | |
| масло сливочное или маргарин | 100 г |
| в тесто №1 | |
| разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| 1ч.л в тесто №1,1 ч.л в тесто №2 | |
| вода | 2 ст. л. |
| мясо свинины | 500 г |
| или курицы,индейки | |
| лук репчатый | 6 шт |
| средний | |
| масло подсолнечное | по вкусу |
| постное | |
| майонез | 200 г |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление мясного пирога
- Шаг 1 1 Готовим тесто №1:В миске смешать мягкое масло,яйцо,муку и воду,все перемешать.
- Шаг 2 2 Добавить разрыхлитель и замесить мягкое,эластичное тесто.Убрать в пакет и в холодильник на 1 час.
- Шаг 3 3 Тем временем готовим начинку:Мясо порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.Посолить и поперчить.Остудить.
- Шаг 4 4 Лук почистить и порезать полукольцами,обжарить на сковороде с добавлением масла.Остудить.
- Шаг 5 5 Готовим тесто №2:в миске смешать яйца,майонез,разрыхлитель,соль и перец.Перемешать и аккуратно ввести муку,чтобы не было комочков.
- Шаг 6 6 Форму для запекания смазать маслом.Выложить тесто №1 и разровнять руками,сделать бортики.
- Шаг 7 7 На тесто ровным слоем уложить жареное мясо.
- Шаг 8 8 На мясо выложить лук.
- Шаг 9 9 Залить тестом №2.Я посыпала кунжутом сверху,но это не обязательно!Выпекать при Т 200* 40-50 минут.Готовность проверить лучинкой.Когда вверх зарумянится,можно прикрыть фольгой,чтоб не сгорел!Я не накрывала.Все зависит от вашей духовки.
-
Шаг 10
10
Остудить и нарезать на кусочки.
Приятного аппетита!
- Комментарии (33)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 33Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Катюша,как всегда пирог прекрасен!
Катюш спасибо)
Катюш, замечательный пирог! Обязательно испеку, начинку как всегда изменю под себя – добавлю грибочков!Спасибо!
koritca, спасибо большое,буду очень рада,если понравится!Хотя такой пирог не может не понравится!
Прекрасный пирог! Название очень оправдывает себя!
И семена кунжута как нельзя кстати!
Masha Volgina, Машуль спасибо))
Очень вкусно! Муж и гости остались довольны. Спасибо!
Ульяна, я очень рада!
вкусно!
Лесик, спасибочки)
Очень вкусный, сытный пирожок! Единственное, я не солила тесто, опасалась, что из-за мясной начинки и майонеза оно станет пересоленным…В итоге со…
ZARIZA, на здоровье!Нет в этом пироге мне кажется вкус сбалансирован!
Спасибо за рецепт.Мне захотелось добавить немного картошечки!!!!
Татьян на здоровье))Хорошая идея))
Очень вкусно.
НЕ то слово!
Вкуснота необыкновенная!
Наталья Викторовна, спасибо большое!
супер!