Добавлен:
15.02.15 в 20:12
Просмотров: 3254
На кухне у: 27
Приготовили: 0
О рецепте печенья с кунжутом
Захотелось сделать новое и не сложное печенье к дню Святого Валентина. Вот и нашла рецепт. Но как всегда с изменениями.
Ингредиенты:
| мука | 350 г |
| крахмал кукурузный | 100 г |
| яйца | 2 шт |
| в тесто-1шт+1белок, для смазывания-1желток | |
| масло сливочное | 125 г |
| сахар | 150 г |
| сода | 1 ч. л. |
| уксус | 1 ч. л. |
| можно заменить соком лимона | |
| молоко сгущенное | 2 ст. л. |
| молоко | 1 ст. л. |
| кофе растворимый | 1 ч. л. |
| кунжут семечки | 4 ст. л. |
| ванильный сахар | 10 г |
Приготовление печенья с кунжутом
- Шаг 1 1 Смешать муку с крахмалом.
- Шаг 2 2 Взбить яйцо с сахаром.
- Шаг 3 3 Взбитое яйцо с сахаром.
- Шаг 4 4 Растопить масло.
- Шаг 5 5 Добавить в яично-сахарную смесь масло и гашеную соду. Всё перемешать.
- Шаг 6 6 Затем постепенно добавлять муку с крахмалом. Замесить тесто.
- Шаг 7 7 В тесто я добавила свекольного сока для цвета. Вмесить сок. Тесто завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 1 час.
- Шаг 8 8 Для смазки приготовить кофейно-яичную смесь. Растворить кофе в молоке и взбить с яичным желтком.
- Шаг 9 9 Разделить тесто на части, для удобства разделки.
- Шаг 10 10 Раскатать тесто в пласт.
- Шаг 11 11 Вырезать формой сердечки.
- Шаг 12 12 Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Шаг 13 13 Кисточкой нанести смесь на поверхность.
- Шаг 14 14 Вилкой провести волнистые линии.
- Шаг 15 15 Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.
- Шаг 16 16 Остудить печенье. Нам необходимо сгущённое молоко и семечки кунжута.
- Шаг 17 17 Смазать бока сгущённым молоком и окунуть в кунжуте.
- Шаг 18 18 Печенье наше готово! Это печенье хорошо подходит под кофе и молоко. Приятного аппетита!
- Комментарии (20)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Красивые печенюшки!
Спасибо! Такие пышные сердечки получились!
Очень красивое оформление!
Спасибо! Я старалась!
Красивые печенюшки!
Спасибо! Получились аккуратненькие!
Какие же они милые!!! Я оч люблю кунжут…
Спасибо за оценку! Мне тоже нравится выпечка с кунжутом!
Шикарное святовалентиновское печенье!!! Молодец!
Я как прочитала ваш комментарий и сразу засмеялась. Вспомнила ваш “Святовалентиновский кекс”! Умеете вы настроение поднять! И за это спасибо!
Прелестные печенюшки!
Хотела проверить смазку кофе с желтком. Всё получилось!
Очень классные печеньки!
Екатерина, Идеально подходят под кофе!
Классные печеньки!
Leka, Спасибо! Сама не ожидала, что будет такой результат. Печенюшки выросли очень при выпечке!
Симпатяги какие!!!
Спасибо за симпатяг! Делать не сложно!