Мандариновые мини кексы (Праздничные)

по этому рецепту

Добавлен: 18.07.12 в 22:33

от 3 кулинаров

На кухне у: 4

Приготовили: 0

О рецепте мандариновых мини кексов

Это чудо от моей фантазии) Хотелось сделать что то красивое к столу!

Делаем по рецепту мандариновых маффинов с моей кухни, но все дело в формочках и в украшении. Получается вкуснее чем маффины)

Шаг 1

1 Собираем необходимое. Вся суть в мини-формочках!
Шаг 2

2 Масло растираем с сахаром, руками
Шаг 3

3 Добавляем яйца, мешаем до жидкой массы и отправляем в блендер (или мешаем миксером)
Шаг 4

4 Добавляем 60 мл мандаринового свежевыжатого сока и 15 мл апельсинового
Шаг 5

5 Муку просеиваем.

Добавляем ее вместе с разрыхлителем в тесто (на весы не смотрите, пересыпала 50 гр :)

ТЕСТО НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ ГУСТЫМ.

ЧЕМ ЖИЖЕ ЧЕМ МЯГЧЕ КЕКСЫ
Шаг 6

6 Перед тем как ставить в духовку поделюсь нюансом.

Формочки выставляем не по 1 шт, а по 3 друг в друга, что бы форма не расплылась в сторону при выпекании.

Ставим около 10 кексиков в разогретую до 180 духовку на 15-20 минут.

И дальше на вашу фантазию! Украшайте и творите с ними что захотите! Сахарные украшения придадут им НЕВЕРОЯТНЫЙ вкус!

А так же еще можно накупить сиропов и немного полить сверху :)