Добавлен:
18.07.12 в 22:48
Просмотров: 4871
На кухне у: 26
Приготовили: 0
О рецепте баранины в маринаде
Мясо получается нежным, сочным, слегка кисло-сладким и имеет приятные цитрусовые нотки.
Рецепт нашла в инете. Мне очень понравилось. Маринад подойдет и для курицы и для свинины. Рекомендую
Ингредиенты:
| баранина | 800 г |
| или баранина на кости 1,1кг | |
| масло оливковое или подсолнечное | 1 ст. л. |
| апельсин | 2 шт |
| крупных для маринада | |
| мед жидкий | 2 ст. л. |
| горчица | 3 ст. л. |
| с зернами | |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление баранины в маринаде
- Шаг 1 1 Выдавить сок из апельсин в миску, добавить к нему горчицу и мед, перемешать
- Шаг 2 2 Мясо помыть, обсушить, порезать на куски и натереть солью и свежемолотым перцем.
- Шаг 3 3 Опустить мясо в маринад, так, чтобы мясо было покрыто маринадом. Накрыть крышкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1 час. За это время перемешать баранину 2-3 раза
- Шаг 4 4 Разогреть на сковороде масло, вынуть мясо из маринада и, необсушивая, обжарить его 10 минут на огне чуть больше среднего.
- Шаг 5 5 Перевернуть мясо и обжарить с другой стороны 10 минут. Уменьшить огонь, добавить 3 столовые ложки маринада и тушить мясо 10 минут под крышкой.
-
Шаг 6
6
Подавать с “Пикантной морковью”.
Приятного аппетита!!!!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Мммммм….Баранину нужно уметь приготовить! Очень аппетитно. Думаю, у Вас получилось
Замечательный рецепт!!Супер мяско!!
Ммм, мой любимый маринад: мед+горчица, обязательно как-нибудь попробую добавить апельсинку!!! Ну а баранина – это вообще сказка! Уже представляю, что это блюдо просто МЕГАвкусно!
Вкусное и ароматное мясо!=)Забираю=)
Какое смачное мяско на тарелочке! Прям так и просится в рот! Елена, класс!
А с морковкой вообще потрясно смотрится!
Девочки, спасибо за отзывы!!!!
Как я люблю баранину!!!! Отличный рецепт!
Valentina, спасибо! Я к баранине тоже не равнодушна
Хорошее мясо!
спасибо) забираю рецепт
Ароматное блюдо!!!