Добавлен:
10.12.13 в 12:20
Просмотров: 3154
На кухне у: 15
Приготовили: 0
О рецепте тыквенно-кукурузных багетов
Ароматные, воздушные с хрустящей корочкой прекрасно подойдут к первым блюдам или для бутербродов 
Ингредиенты:
| тыквенное пюре | 200 г |
| тыквы необходимо где-то 250г | |
| дрожжи свежие | 25 г |
| молоко | 100 мл |
| яйцо | 1 шт |
| масло растительное | 1 ст. л. |
| сахар | 1 ч. л. |
| мука кукурузная | 150 г |
| мука | 200 г |
| прованские травы | 1.5 ч. л. |
| соль | по вкусу |
Приготовление тыквенно-кукурузных багетов
- Шаг 1 1 Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими кусочками. Отварить до готовности.
- Шаг 2 2 Готовую тыкву протереть через сито или измельчить в блендере.
- Шаг 3 3 Молоко подогреть, добавить сахар, дрожжи и 1 ст.л. муки. Оставить на 15 минут до появления шапочки.
-
Шаг 4
4
Смешать тыквенное пюре, дрожжи, растительное масло, яйцо, соль и прованские травы.
- Шаг 5 5 Добавить муку обоих видов и замесить тесто.
- Шаг 6 6 Тесто слегка присыпать мукой, накрыть полотенцем и отправить в теплое место подходить на 1 час.
-
Шаг 7
7
Тесто должно увеличиться вдвое.
Подошедшее тесто обмять разделить на три части. Из каждой части сформировать багет толщиной 3 см. -
Шаг 8
8
Выложить на смазанный маслом противень. Ножом сделать небольшие надрезы.
Поставить на расстройку на 30 минут.
Выпекать при 180 градусах около 25-30 минут.
-
Шаг 9
9
Охладить багеты на решетке.
Приятного аппетита!
- Комментарии (20)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Такие солнечные
Лена Ветрова, да они такие
Прекрасный хлебушек.!
Ekaterina, спасибо!
Замечтательный,солнечный хлебушек!
Шахзода, и ароматные!
Такие яркие, солнечные багеты получились.
Алнаильми, спасибо! Зимой как раз не хватает ярких красок
Как же ярко и красиво!
Екатерина, спасибо!
Очень красиво!
LISI4KA, спасибо!
Обажаю выпечку с тыквой! Класс!
Leka, я тоже с недавних пор полюбила выпечку с тыквой
Ой, красивый какой, завтра испеку!
Alexandra Kuznetsova, спасибо! Испеките, думаю вам понравиться
какой чудесный рецепт!Забираю!Спасибо!
Jelena578, спасибо за внимание к моему рецепту
Вот это классно!
marusik02, спасибо!