Добавлен:
06.03.12 в 14:49
Просмотров: 5816
На кухне у: 44
Приготовили: 2
О рецепте паксимадьи с изюмом и миндалем
Очень вкусная выпечка по рецептам критской кухни. Получается что-то среднее между печеньем, пряниками и сладкими сухариками. Не знаю, на что похоже больше, поэтому оставила оригинальное название. Но! Очень вкусная выпечка со своеобразным вкусом и ароматом!
Ингредиенты:
| оливковое масло | 150 г |
| сахар | 170 г |
| изюм | 130 г |
| миндаль | 100 г |
| апельсиновый сок | 150 г |
| мука | 500 г |
| корица молотая | 1 ч. л. |
| разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| я кладу один пакетик | |
Приготовление паксимадьи с изюмом и миндалем
- Шаг 1 1 Сахар взбить с оливковым маслом, добавить апельсиновый сок.
- Шаг 2 2 Добавить корицу, изюм и миндаль.
- Шаг 3 3 Добавить муку смешанную с разрыхлителем, замесить хорошо руками.
- Шаг 4 4 Вылепить продолговатые палочки и выложить на противень. (тесто получается липкое, поэтому я беру треть теста, кладу на форму для выпекания и формирую нужную мне форму. Палочки можно деть тоньше, тогда их будет 4.) Ставим в духовку разогретую до 170 градусов.
- Шаг 5 5 Примерно через полчаса достаем выпечку и режем палочки на кусочки, немного отделяя их друг от друга. Духовку уменьшаем до 150 и выпекаем дальше около часа, пока они полностью не просохнут. (смотрите, чтобы они пропеклись внутри, но и не стали сильно сухими).
-
Шаг 6
6
Достать готовые паксимадьи, выложить их с противня.
Приятного аппетита! )
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Шеф-повар
Я обычно кладу больше миндаля и изюма чем в рецепте указано.
Интересный рецепт!
Советую попробовать! У нас уходит очень быстро
Очень необычная выпечка! Представляю ее божественный аромат!
И как раз в пост подходит! Попробую!
Попробую обязательно!
Очень надеюсь, что вам понравится! Буду ждать отзыва
очень вкусно спасибо
Рада, что понравилось!
вкуснотища необыкновенная!!!! так просто и так вкусно!!! аромат стоял на весь дом! у меня с грецким орехом и кардамона чуток добавила!!!
)) Рада, что понравилось! Мне тоже очень-очень нравится!