Добавлен:
22.03.13 в 11:21
Просмотров: 10533
На кухне у: 27
Приготовили: 2
О рецепте трески в маринаде
Рыба получается на удивление сочной, плюс соус оригинальный,так что с любым гарниром сочетается великолепно.
Ингредиенты:
| филе трески | 1 кг |
| морковь | 2 шт |
| лук репчатый | 2 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| масло для жарки | 2 ст. л. |
| мука для панировки | 2 ст. л. |
| приправа для рыбы | по вкусу |
| соль и перец | по вкусу |
| кетчуп или томатная паста | 2 ст. л. |
| майонез | 3 ст. л. |
| вода кипяченая холодная | 1 стак. |
Приготовление трески в маринаде
- Шаг 1 1 Филе трески порезать на полоски шириной 2-3 см, сложить в миску, добавить приправу, соль, перец, оставить на 30 мин мариноваться.
- Шаг 2 2 морковь очистить, натереть на крупной тёрке, лук очистить, порезать полукольцами, перец очистить от семян, порезать кубиками.
- Шаг 3 3 Лук, морковь и перец обжарить в раст. масле до полуготовности.
- Шаг 4 4 Филе трески обвалять в муке, обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
- Шаг 5 5 В форму для запекания выложить обжаренное филе трески, сверху равномерно распределить овощи.
- Шаг 6 6 Приготовить соус. Для этого смешать кетчуп и майонез, развести водой.
- Шаг 7 7 вылить соус на треску с овощами.
- Шаг 8 8 Запечь в духовке при 200 градусах в течение 30 минут.
- Шаг 9 9 Подавать с любым гарниром. Вкусно и с картошкой, и с рисом. Приятного аппетита.
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Эскулерье́
Я тоже иногда так готовлю)
вкусно!
вкусненько)
спасибо всем))
Это рыба под маринадом…Только мой рецепт,который я выкладывала,без перца…
Аленушка, согласна!
маринад совершенно отличается от маринада в вашем рецепте, а не только перец добавлен, но вариацией вашего рецепта можно, конечно считать… хотя может и наоборот)), спасибо за рецензию
С удовольствием забрала рецепт, спасибо, что поделились! Приготовим – отчитаемся!"
спасибо)) готовьте и наслаждайтесь
Очень вкусная рыбка получилась, спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно!
было вкусно, соус бесподобен. я вообще люблю вкусные соусы, подливы)))
Делала без майонеза, очень вкусно!