Второе название:
Тефтели из трески в мультиварке
Добавлен:
24.04.14 в 08:08
Просмотров: 4681
На кухне у: 26
Приготовили: 1
О рецепте тефтелей из трески в томатном соусе
Можно делать из филе любой рыбы, но вкуснее смешивать филе рыбы разных видов.
Ингредиенты:
| филе рыбы без костей | 500 г |
| например, треска и палтус | |
| яйца | 1 шт |
| Сыр маасдам | 2 ст. л. |
| лук белый | 1 шт |
| чеснок | 2 зуб. |
| лук зеленый | 3 шт |
| томатная паста | 2 ст. л. |
| помидор | 1 шт |
| крупный | |
| растительное масло без запаха | 2 ст. л. |
| лавровый лист | 1 шт |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление тефтелей из трески в томатном соусе
- Шаг 1 1 Филе рыбы пропустить через мясорубку или изрубить ножом. Репчатый и зеленый лук мелко нарезать, чеснок изрубить. С помидора снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 2 2 В рыбный фарш добавить зеленый лук, яйцо, муку, тертый сыр и соль, тщательно вымешать.
- Шаг 3 3 В чашу налить растительное масло и включить режим для жарки на 10 минут. В хорошо разогретом масле обжарить лук и чеснок до мягкости, 5 минут.
- Шаг 4 4 Добавить томатную пасту.
- Шаг 5 5 Перемешать и обжарить все вместе, 2 минуты.
- Шаг 6 6 Добавить помидор, перемешать.
- Шаг 7 7 Потушить все вместе до окончания программы.
- Шаг 8 8 Влить 300 мл воды, добавить щепотку сахара, соль, перец и лавровый лист.
- Шаг 9 9 Слепить из фарша тефтельки размером чуть больше грецкого ореха. Выложить тефтели в соус. Закрыть крышку и включить программу для варки на 15 минут.
- Шаг 10 10 При приготовлении не перемешивать. При подаче посыпать зеленью петрушки и зеленым луком.
- Шаг 11 11 Приятного аппетита!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Су́-шеф
Хорошие тефтельки!
сегодня как раз рыбный день)
Меня впечатлило!
Я такие вещи очень люблю, спасибо за прекрасный рецепт!
Спасибо, девушки! =)
Вкусные тефтельки.
Тефтели именно из палтуса и трески, получились очень нежными, вкусными, с пюрешечкой идеально!
Отличное рыбное блюдо! Забираю!
Классные тефтели!