Добавлен:
04.07.13 в 20:29
Просмотров: 4966
На кухне у: 54
Приготовили: 1
О рецепте жареного картофеля с соусом
кети не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| картофель | 1 кг |
| лук зеленый | 20 шт |
| сок лимонный | 2 ст. л. |
| или гранатовый | |
| вода кипяченая | 1 стак. |
| горячая | |
| ядра грецких орехов | 1 стак. |
| уцхо-сунели | по вкусу |
| кориандр молотый | по вкусу |
| перец острый молотый | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| масло растительное для жарки | 6 ст. л. |
Приготовление жареного картофеля с соусом
- Шаг 1 1 Пожарить картошку на масле привычным способом.
- Шаг 2 2 Зеленый лук нарезать крупными кольцами.
-
Шаг 3
3
Когда картофель будет готов, засыпать лук, накрыть крышкой и снять с огня
Дать постоять 5 мин. -
Шаг 4
4
Тем временем приготовить соус :
Прокрутить ядра грецких орехов через мясорубку. - Шаг 5 5 Измельчить чеснок с солью в кашицу в ступке.
- Шаг 6 6 Перемешать орешки, чеснок, пряности, соль (если нужно),сок лимонный (в сезон – гранатовый), воду до жидкой кашицы. Густоту можно регулировать на свой вкус, но будет лучше оставить соус более жидким.
-
Шаг 7
7
Залить картофель соусом и подать.
Приятного аппетита !!!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Заинтригована!
Natalo4ka, мы, грузинки, куда только не добавляем ядра грецких ирехов! "
Я не грузинка, но очень люблю добавить орешки в блюда) Особенно, зная, что на даче они растут)))
Даже трудно представить вкус блюда, поэтому придется готовить )))
klassika, готовьте, ждем впечатлений!
Ах,Кети-Кети,что ж Вы со мной делаете???Все,как я люблю прям)))
Екатерина, Угощайтесь!
Вау, какое чудо!
TatyCyprus, обыкновенное чудо!
Картофель от Алиски, но соус – Ваш. Просто влюбилась в него!
Natalo4ka! приятного Вам апппетита! Мой любимый соус!
Аппетитная картошка!