Добавлен:
20.08.12 в 20:43
Просмотров: 3732
На кухне у: 32
Приготовили: 1
О рецепте закуски из баклажанов с помидорами
кети не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| баклажан | 1 шт |
| крупный | |
| помидоры | 4 шт |
| мелких | |
| зубок чеснока | 8 шт |
| зелень разная | 1 пуч. |
| масло растительное | по вкусу |
| для жарки | |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
| перец острый молотый | по вкусу |
Приготовление закуски из баклажанов с помидорами
- Шаг 1 1 Баклажан промыть; нарезать кружочками 0,5 см;
- Шаг 2 2 Посолить, посыпать острым молотым перцем, перемешать и оставить 15-20 мин;
- Шаг 3 3 Слегка отжать и поджарить на растительном масле с обеих сторон;
- Шаг 4 4 Помидоры нарезать кружочками ок. 0,5 см;
- Шаг 5 5 Зубчики чеснока посыпать черным молотым перцем и измельчить в кашицу (в ступке);
- Шаг 6 6 После баклажана на том же масле поджарить кружочки помидоров;
- Шаг 7 7 С готовых кружочков помидора удалить кожицу;
- Шаг 8 8 На том же масле поджарить измельченный чеснок;
- Шаг 9 9 Кружочки баклажана помазать поджаренным чесноком;
-
Шаг 10
10
На них положить кружочки помидоров и сверху опять слоями баклажаны-чеснок-помидоры;
У меня получилось 3 слоя; -
Шаг 11
11
Посыпать сверху измельченной зеленью, дать пропитаься ок.10 мин.
Можно подать теплым или холодным, но в холодном виде вкуснее.
Приятного аппетита.
- Комментарии (18)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Король кулинарии
Очень вкусно, просто очень!
Да,это очень вкусно!
С прошедшим Д.Р.!!ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!!!
Замечательный рецепт, вкусненько очень=)))"
Marinaby, Спасибо большое за внимание!!!!!!!!
Присоединяюсь к поздравлениям!
Очень и интересный рецепт, забираю))))
Очень вкусно!!! Ароматно!!!
Интересный рецепт, хорошая закусочка!=)))
Вкусный рецепт.
вкусно, это точно!!!
У меня появилось подозрение, что Вы его опробовали! "
Отличная летняя закуска. Обожаю эту закуску. Я обжариваю только баклажаны, тоже вкусно, мне кажется, так более свежий вкус.
Mendrew, Ваше блюдо выглядит вкусным, и будет таким, не сомневаюсь, приятного аппетита!