Пирог-запеканка из кабачков

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 29.10.13 в 18:03

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Вкусно и просто

Ингредиенты:

кабачки	2 шт
это если маленькие(я готовила из молочных молодых цуккини), или берем один средний кабачок
яйца	3 шт
чеснок	2 зуб.
разрыхлитель	10 г
мука	1.5 стак.
точного количества не могу сказать,потому как оно зависит от размера кабачков...
колбаски охотничьи	3 шт
ветчина	100 г
помидор	1 шт
крупный
сыр	150 г
любой твердый

Приготовление:

Шаг 1

1 Два маленьких кабачка (или один средний) трем на средней терке…Вбиваем три яйца, солим – перчим по вкусу, выдавливаем пару зубчиков чеснока, всыпаем 10 г разрыхлителя и досыпаем муки столько, чтоб по консистенции тесто было как на оладьи…
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпекания…
Шаг 2

2 Сверху кладем начинку – тут простор для фантазии, у меня в холодильнике нашлись охотничьи колбаски, ветчина, помидоры…Можно добавить грибы, я добавляла брокколи, цветную капусту, куриный фарш – тоже очень вкусно…
Шаг 3

3 Сверху положила колечки помидор… Тут нужно учесть, что кабачки сами по себе сочные, и чем больше помидор вы положите-тем более влажным тесто будет в готовом виде…
Шаг 4

4 Ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку минут на 30-35… По прошествии этого времени вынимаем его из духовки..
Шаг 5

5 Засыпаем слоем тертого сыра
Шаг 6

6 Возвращаем в духовку минут на 10 – пока не расплавится сыр..
Получается сочный и очень вкусный пирог, хотя дети мои его называют запеканкой… Каждый раз он получается разным, в зависимости от начинок, но это всегда вкусно!