Добавлен:
12.02.19 в 14:25
Просмотров: 1041
На кухне у: 11
Приготовили: 0
О рецепте свиных рулетиков с блинчиками
В продолжение темы рулетиков…
Ингредиенты:
| свиная вырезка | 500 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| Маринад | |
| чеснок | 4 зуб. |
| Маринад | |
| базилик сушеный | 3 г |
| Маринад | |
| куркума | 1 г |
| Маринад | |
| перец чёрный молотый | 0.5 г |
| Маринад | |
| зелень укропа и петрушки | 5 г |
| вино красное (сухое) | 150 мл |
| Маринад | |
| Молоко 1.5% | 100 мл |
| Кукурузные Блинчики | |
| яйцо | 2 шт |
| Кукурузные Блинчики | |
| крахмал кукурузный | 2 ст. л. |
| Кукурузные Блинчики | |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Кукурузные Блинчики | |
| соль | 0.5 г |
| Кукурузные Блинчики | |
| чернослив без косточки | 120 г |
| яйца | 1 шт |
| кунжут | 10 г |
| соль и перец | 1 г |
| По вкусу | |
Приготовление свиных рулетиков с блинчиками
- Шаг 1 1 Подготовим ингредиенты для маринада.
- Шаг 2 2 Возьмём красное сухое вино
- Шаг 3 3 Кусочки свиной вырезки тонко отобьем.
- Шаг 4 4 Добавим лук и чеснок
- Шаг 5 5 Специи и зелень. Тщательно перемешаем и отправим в холодильник мариноваться на 2 часа.
- Шаг 6 6 Пока маринуется мясо, выпечем кукурузные блинчики.
- Шаг 7 7 Из ингредиентов замесим жидкое тесто.
- Шаг 8 8 Напечем кукурузные блинчиков, подготовим начинку – чернослив и зелень.
- Шаг 9 9 Замаринованные кусочки мяса обсушим, на каждый выложим блинчик, на него зелень и чернослив.
- Шаг 10 10 Завернем в рулетики
- Шаг 11 11 Взобъем яйцо, добавим кунжут. Этой смесью смажем рулетики
- Шаг 12 12 Каждый рулетки порционно завернем в фольгу, это значительно сократит время приготовления. Отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
- Шаг 13 13 Из остатков маринада приготовим соус. Необходимо добавить немного вина, кукурузные крахмал и у варить до нужной консистенции.
- Шаг 14 14 Приготовленные рулетики нарежем наискосок на кусочки толщиной около 1 см.
-
Шаг 15
15
Можно сервировать, добавим зелень и соус.
Приятного аппетита
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Красота какая!!!
Виктор, спасибо. Я старалась) Домашние оценили..
Очень понравились рулетики! думаю,и из куриной грудки будут вкусными!
Татьяна.. Спасибо. Да.. Из куриной будет не менее вкусно. Только отбить хорошо.
Аппетитно! И подача отличная!
Спасибо.
Отличные рулетики. Утащила идею на пробу!
Елена.. На здоровье.. Расскажите мне потом о впечатлениях.
Чудесные рулетики
Полина, спасибо.
Вкусно и очень соблазнительно
Галина, спасибо. А ведь мы и готовим для этого.. Чтобы соблазнить. Ведь не даром много веков твердят.. Что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Вот я и стараюсь))