Второе название:
Рулет куриный фаршированный
Рецепт готовила
2015.03.20
Рецепт готовила
2014.03.02
Рецепт готовила
2013.06.15
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
25.04.13 в 22:06
Просмотров: 4652
На кухне у: 37
Приготовили: 3
О рецепте рулета куриного фаршированного
Сочные рулеты с пикантной начинкой и вкусным салатом.
Ингредиенты:
| филе куриное | 3 шт |
| помидор | 1 шт |
| сыр твердый | 70 г |
| зубок чеснока | 1 шт |
| чечевица зелёная | 70 г |
| масло оливковое для жарки | 4 ст. л. |
| помидор | 2 шт |
| для сальсы | |
| огурец свежий | 1 шт |
| для сальсы или авокадо | |
| лук красный салатный | 0.5 шт |
| для сальсы | |
| масло оливковое | 1 ст. л. |
| для сальсы | |
| сок лимона | 1 ч. л. |
| для сальсы | |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление рулета куриного фаршированного
- Шаг 1 1 Чечевицу промыть, высыпать в кипящую воду и отварить до готовности. Лучше брать зеленую чечевицу, она хорошо держит форму, но у меня была красная :-( пришлось отварить ее почти до готовности. Воду слить, остудить.
- Шаг 2 2 Помидор помыть, порезать кубиками 5х5 мм. Чеснок почистить, мелко порезать.
- Шаг 3 3 Сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 4 4 Филе помыть, обсушить, сделать посередине вдоль глубокий надрез, раскрыть филе как “книжку”
- Шаг 5 5 Накрыть пищевой пленкой или пакетом и отбить в ровный пласт.
- Шаг 6 6 Смешать сыр,чечевицу, помидоры, чеснок, посолить, поперчить.
- Шаг 7 7 На край филе выложить часть начинки, сформировать влажными руками из начинки цилиндр, завернуть с боков по 1 см филе и завернуть мясо в рулет. Обмотать хорошенько нитками.
- Шаг 8 8 На сковороде разогреть масло и обжарить рулеты со всех сторон на сильном огне. Общее время жарки 5 минут.
-
Шаг 9
9
Выложить рулеты в форму для запекания и запекать при температуре 180 градусов 10 минут.
Готовим сальсу: помидоры, огурец помыть и порезать кубиками, лук почистить, нарезать кубиками, посолить, поперчить, приправить маслом с соком лимона. -
Шаг 10
10
С рулетов снять нитки, порезать рулеты тонкими кусочками, подавать с сальсой.
Приятного аппетита!!!!
- Комментарии (19)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
последнее время подсела на чечевицу!!
думаю, это вкусно!)
и мне чечевица нравится
Не,ну я все понял…С чечевицей меня решили добить…Аааааа…………….
я извиняюсь, вы чечевицу забыли добавить или это я не досмотрела…
и я не увидела чечевицу. А он и без нее вкусный!
чечевица внутри курочки
ага
Я в полном восторге!
спасибо!
очень люблю такие рулетики
делала, как и надо, с зелёной чечевицей, мне очень понравилось – и курочка, и начинка!
спасибо за чудесный рецепт!
Красивенько
Рада, что рецепт понравился!
Leka, забыла сказать – я их запекала, а не обжаривала, так что вообще диетвариант!
VIK, чудесно
Очень вкусно и гармонично! Готовила с зеленой чечевицей, добавила яйцо, оливки и морковку. Спасибо за рецепт!
Рада, что понравилось
Вкусные рулеты! Полюбились с пюре из зеленой чечевицы.