Добавлен:
23.09.12 в 15:16
Просмотров: 3179
На кухне у: 10
Приготовили: 1
О рецепте фасоль с прошутом по-сербски
Ностальгируя по отпуску,решила приготовить вкусное и очень ароматное блюдо сербско-черногорской кухни.
(Прошут привезен с Черногории 
)
Ингредиенты:
| фасоль белая | 300 г |
| 300-400 | |
| лук репчатый | 1 шт |
| помидор | 2 шт |
| перец болгарский красный | 1 шт |
| крупный | |
| чеснок | 3 зуб. |
| в основу | |
| прошут | 300 г |
| зелень | по вкусу |
| петрушка,укроп,сельдерей( в основу лучше стебельки) | |
| паприка красная | 2 ст. л. |
| мука | 2 ст. л. |
| оливковое масло | 3 ст. л. |
| чеснок | 2 зуб. |
| для подачи | |
| вода | 300 мл |
| зелень | по вкусу |
| для подачи | |
Приготовление фасоль с прошутом по-сербски
- Шаг 1 1 Фасоль замочить на ночь
- Шаг 2 2 С утра отварить до полуготовности
- Шаг 3 3 ПРошут порезать на небольшие кусочки
- Шаг 4 4 Перец порезать
- Шаг 5 5 Помидор порезать
- Шаг 6 6 Лук очистить и порезать
- Шаг 7 7 Зелень мелко порезать
- Шаг 8 8 Чеснок мелко порезать
- Шаг 9 9 Все сложить в большую кастрюлю
- Шаг 10 10 Залить водой,перемешать , тушить под крышкой около 1 часа,переодически помешивая
- Шаг 11 11 За 5 минут до готовности приготовить соус: на сковороде смешать оливковое масло,муку и паприку
- Шаг 12 12 Все перемешать и немного проварить.
- Шаг 13 13 Добавить к нашему блюду,перемешать и накрыть крышкой,выключив огонь.Дать постоять минут 10.
-
Шаг 14
14
Подавать,посыпав чесноком рубленным и украсив зеленью.
Приятного аппетита!
(Очень ароматное и сытное блюдо).
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Здорово, фасоль очень люблю)
Ммм, любимая и вкусная фасолька!!!
Угощайтесь ,девочки!
Где б прошут взять…Но утащила!
Екатерина, хамон продается в Карусели,но дорогой,блин…Можно заменить на копченую ветчину
О!Точно,Карусель!Ну и что,что дорого,иногда ведь можно себя побаловать)))Вот только я за срок годности продуктов из “Карусели” переживаю
это просто объедение!!!!!!!!! очень вкусно )) всегда буду так готовить ))) спасибоооооооо))
здорово!Я рада!Блюдо действительно вкусное очень!