Рецепт готовила
2015.10.18
Рецепт готовила
2013.12.28
Рецепт готовила
2013.03.09
Рецепт готовила
2013.01.08
Рецепт готовила
2012.05.31
По рецепту готовили
5 раз
5 раз
Добавлен:
19.05.12 в 10:38
Просмотров: 23968
На кухне у: 177
Приготовили: 5
О рецепте бризоля
Ekaterina не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| фарш свиной | 500 г |
| сыр твердый | 100 г |
| яйца | 6 шт |
| майонез | 3 ст. л. |
| помидоры | 2 шт |
| чеснок | 2 зуб. |
| зелень укропа | по вкусу |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление бризоля
- Шаг 1 1 Фарш смешать с солью,перцем и 1 яйцом.Хорошо вымесить.И разделить на 5 частей.Сформировать шарики.
- Шаг 2 2 Затем берём 2 листа целофанового пакета (разрезаем пополам), лучше рукав для запекания (с него проще снимать мясо), на один кладем 1 порцию фарша. Слегка прижимаем, сверху кладем второй лист пакета, разглаживаем скалкой в тонкую лепёшку.
- Шаг 3 3 В плоскую тарелку выливаем взбитое яйцо с соль.
- Шаг 4 4 Снимаем верхний слой целлофана с фаршем и переворачиваем в яйцо. Снимаем последний слой целофана и оставляем для след.раза.
- Шаг 5 5 На раскаленную сковороду аккуратно выливаем яйцо с фаршем.Обжариваем на среднем огне где-то 3-5 минут.
- Шаг 6 6 Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
- Шаг 7 7 Готовим начинку:майонез перемешать с натертым чесноком.Помидоры порезать,сыр натереть на крупной терке.Зелень измельчить.
- Шаг 8 8 Снимаем блинчик и кладем на тарелку яйцом вниз.Смазываем майонезом.
- Шаг 9 9 С одной стороны выкладываем помидоры,посыпаем тертым сыром и зеленью.
- Шаг 10 10 Сворачиваем рулетом или просто сложить пополам.
- Шаг 11 11 Подавать в теплом виде.Приятного аппетита!
- Комментарии (24)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (32)
Король кулинарии
Девочки и Вам большое спасибо)
Катюш, а сколько приблизительно жарить на второй стороне?
Это очень вкусно! Мой ужин сегодня назывался – Прощай диета =)))) От себя добавила – в фарш немного петрушки и зеленого лука положила, в начинку не…
с солёными огурчиками))
Отличная идея!
Всей семье очень понравилось это блюдо!!!! Получила заказ сделать еще раз в самое ближайшее время! Спасибо большое за рецепт!!!!
На здоровье)
Очень вкусно и сытно!
Наталья спасибо)
Давно хотела приготовить и наконец-то добралась до них, получились очень вкусными. Начинка – помидоры со сливочным сыром и укропом!
Аппетитное блюдо!