Добавлен:
29.10.14 в 19:50
Просмотров: 2283
На кухне у: 13
Приготовили: 0
О рецепте вареников с картошкой
Перефразируя Леонида Быкова, можно с уверенностью сказать, что – Всё преходяще, а кулинария — вечна!
Потому что любая национальная кухня рождает межнациональные шедевры.
Вот и нам захотелось полакомиться украинскими варениками с картошкой 
Понятно, что кулинарам с Ням это блюдо хорошо известно, но я хотел обратить ваше внимение на рецепт теста, которое замешивается в хлебопечке.
Тесто для вареников в хлебопечке получается хорошо вымешенным, однородным и эластичным. Потому вареники из него тонко раскатываются и не развариваются при варке. При условии строго соблюдения точного количества ингредиентов – отступать от рецепта нельзя.
Ингредиенты:
| мука белая | 600 г |
| тесто | |
| яйца | 1 шт |
| тесто | |
| соль | 1 ч. л. |
| тесто | |
| вода | 325 г |
| тесто (вместе с яйцом!) | |
| растительное масло | 2 ст. л. |
| тесто | |
| картофель | 500 г |
| лук репчатый | по вкусу |
| идёт и в пюре и в заправку готовых вареников Лука много не бывает :) | |
| соль | по вкусу |
Приготовление вареников с картошкой
- Шаг 1 1 Опустим фотосессию хлебопечки и набора ингридиентов и сразу перейдём к делу :)
- Шаг 2 2 Описывать собственно нечего все всё знают.
- Шаг 3 3 Из нашиз заготовок начинают вырисовываться контуры будущих вареников :)
- Шаг 4 4 Последние штрихи…
- Шаг 5 5 Наши вареники ждут горячие водные процедуры :)
- Шаг 6 6 Параллельно обжаривается лук для заправки готовых вареников.
- Шаг 7 7 Пошёл отсчёт и наши вареники в кипящей воде дожидаются всплытия на поверхность :)
-
Шаг 8
8
Дружную кучку откидываем в подходящую ёмкость и заправляем жаренным луком.
Вот собственно и всё :) - Шаг 9 9 Приятного аппетита!
- Шаг 10 10 Таити, Гаити… Нас и тут неплохо кормят!!!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Ше́ф-де-парти́
Вкуснота! Я люблю вареники исключительно с картошкой!
А с вишней
???
s-novicov, нет…Сладкие и творожные вареники не люблю в принципе.
Natusi4ka, тогда с картошкой
Вареники обожаю!Последнее фото отличное!
ооо дааааа! и еще шкварочек сюда…
by_kemelena, сала в холодильнике не нашлось
Да и так, как на последней фотке к рецепту
Аппетитно !