О рецепте макарон с курицей и овощей
Очень вкусное блюдо. Кукуруза дает сладковатый привкус, что очень кстате в этом блюде.
Кукуруза считается одним из самых древних культурных растений на земле, которое не способно к одичанию и самосеву. Кукуруза является очень важным компонентом питания, который уступает только пшенице и рису. Ее родина – Центральная и Южная Америка, а мексиканцы выращивают кукурузу уже более 7 000 лет.
С точки зрения биохимии кукуруза содержит ценные для человеческого организма витамины и минеральные вещества, такие как витамины группы В, витамин С, РР, фосфор, калий, фтор, молибден, медь, йод и др.В зернах кукурузы содержится солодовый и виноградный сахар, крахмал, жиры, белки, витамины PP, E, B1, B2. Также она содержит в себе минеральные соли натрия, магния, кальция, калия, железа, кремния, фосфора, хлора и серы, и все это делает кукурузу очень ценным продуктом питания.
Зерна кукурузы используют в приготовлении овощных смесей, супов и салатов.
Рецепт на конкурс “Волшебное лукошко”
Ингредиенты:
| макароны | 500 г |
| из твердых сортов пшеницы (можно спиральки или бантики) | |
| перец болгарский желтый | 1 шт |
| помидоры красные | 3 шт |
| куриное филе | 1 шт |
| кукуруза консервированная | 1 шт |
| 380 гр. | |
| лук красный салатный | 1 шт |
| чеснок | 2 зуб. |
| петрушка свежая | 10 г |
| орегано сушеный | 0.5 ч. л. |
| тмин молотый | 1 щеп. |
| перец красный | 1 щеп. |
| можно 1 шт. свежого перца чили | |
| Соль и чёрный перец | по вкусу |
| растительное масло для жарки | 50 г |
| растопленное сливочное масло | 10 г |
Приготовление макарон с курицей и овощей
- Шаг 1 1 Макароны отварить и промыть ( я варила двух видов трубочки и гребешки).
- Шаг 2 2 Лук помыть, очистить и нарезать полукольцами.
- Шаг 3 3 Перец помыть, удалить семена и нарезать соломкой.Разогреть растительное масло и положить туда лук и перец.Обжаривать 5 минут.
- Шаг 4 4 Куриное филе помыть и нарезать полосками.
- Шаг 5 5 Добавить куриное филе к овощам и обжаривать 5 минут. Посолить и поперчить.
- Шаг 6 6 Помидоры помыть и опустить на 2 минуты в кипяток. Снять с них кожуру и мелко нарезать.Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. В сковороду положить помидоры и чеснок.Посолить, поперчить, положить тмин, орегано, красный перец.Перемешать. Тушить 10 минут.
- Шаг 7 7 Слить с кукурузы жидкость. Положить кукурузу к овощам. Перемешать.
- Шаг 8 8 Петрушку помыть, мелко нарезать и добавить к овощам. Обжаривать еще 5 минут.
-
Шаг 9
9
Макароны выложить на тарелку. слегка смазав их сливочным маслом. Подогреть. В середину тарелки на макароны выложить кукурузу с курицей и овощами.
Приятного аппетита!:)
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Мастер шеф
Муж тоже так сказал!
Вкусно!
Люблю макароны в любом виде=)))
Фу…И снова кукуруза…Она так простит,так убивает вкус других продуктов…
Аленушка, и я не согласна! я ооочень люблю кукурузу и для меня она всегда уместна, доже мороженное из кукурузы вкусное)
Я думала только молодые могут “Фу” писать на еду, из-за своей ограниченности и невоспитанности, но от Вас , я этого ни как ожидать не могла, вы меня шокировали=(((
Аленушка, я с Вами не могу согласиться. Здесь кукуруза очень даже к месту и придает пикантности блюду. Вы, очевидно, не любите кукурузу
Необычно и интересно!
Интересный соус к пасте, будем пробовать))
Спасибо, девочки, за теплые слова! Пробуйте!
Да,должно быть очень вкусно!
Да, действительно, вкусно! Остро-сладкий привкус от смеси перца и кукурузки!