Второе название:
Маринованные свекла и морковь
Добавлен:
01.09.12 в 18:24
Просмотров: 2778
На кухне у: 17
Приготовили: 0
О рецепте маринованных овощей
Всем моим домашним нравится это блюдо. Хорошее дополнение к мясным блюдам, отличная закуска и просто всё натуральное 
Ингредиенты:
| морковь крупная | 4 шт |
| свёклы | 2 шт |
| грецкие орехи | 10 шт |
| для маринада | |
| чеснок | 30 г |
| 1 головка средняя | |
| кориандр молотый | 2 ч. л. |
| для маринада | |
| сахар | 3 ст. л. |
| для маринада | |
| перец | 1 ч. л. |
| для маринада | |
| растительное масло | 0.5 стак. |
| для маринада | |
| уксус | 5 ст. л. |
| я брала яблочный, но берите такой, какой нравится | |
| соль | 1 ч. л. |
| для маринада | |
| красный молотый перец | по вкусу |
| для маринада | |
Приготовление маринованных овощей
- Шаг 1 1 Подготовим овощи. Соотношение не принципиально. Можно то же самое сделать из одной моркови или свёклы.
- Шаг 2 2 Натереть овощи на мелкой тёрке.
- Шаг 3 3 Рубим ножом грецкие орехи. Можно не очень мелко – они должны чувствоваться в готовом блюде.
- Шаг 4 4 Измельчаем чеснок любым удобным для вас способом.
- Шаг 5 5 Готовим маринад, смешав все ингредиенты.
- Шаг 6 6 Добавляем маринад к овощам. Перемешиваем и оставляем в холодильнике на сутки. Можно и законсервировать на зиму) Можно и не дожидаться))))
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Су́-шеф
Делаю похожий салатик, но без кориандра. Надо попробовать его добавить (кориандр)…
Я не большой любитель кориандра во всех видах. Но здесь он был к месту!
Красочно!
Овощи яркие
Хорошие овощи) можно и капустки туда же
С капусткой делала когда-то давно. Хорошо получилось, ты права
Мы делали когда-то подобные маринады, только горячим заливали. Надо бы возобновить практику, вкусно ведь
chajka, Дело том, что тут греть вроде как нечего. Воды нет совсем. А масло греть не хочется. Я, когда грибы жаренные закрываю, тоже холодным маслом заливаю.
да я не помню уж точно за давностью лет) попробую Ваш вариант)
Вкусные овощи в таком маринаде=))
Кристинка, очень. И всё натуральное.
Нравится!
Екатерина, очень рада!