Второе название:
Гречаники с мясом
Рецепт готовила
2017.12.15
Рецепт готовила
2015.10.29
Рецепт готовила
2015.02.01
Рецепт готовила
2013.12.10
Рецепт готовила
2013.11.25
Рецепт готовила
2013.10.08
Рецепт готовила
2013.09.28
По рецепту готовили
7 раз
7 раз
Добавлен:
25.09.13 в 19:17
Просмотров: 7779
На кухне у: 68
Приготовили: 7
О рецепте гречаников с мясом
Такая простенькая, но интересная альтернатива гречневому гарниру. Для тех, кто любит гречку и хочет разнообразить еe.
Ингредиенты:
| мясо свинины | 500 г |
| крупа гречневая | 150 г |
| яйца | 2 шт |
| лук белый | 1 шт |
| томатная паста | 1 ст. л. |
| сметана | 2 ст. л. |
| вода | 1 стак. |
| соль и перец | по вкусу |
| мука | по вкусу |
| Для панировки. | |
| растительное масло для жарки | по вкусу |
Приготовление гречаников с мясом
- Шаг 1 1 Отвариваем гречку, как написано в инструкции, но варим до той поры, пока не наступит ее полное размягчение. Воды на дне кастрюли не должно оставаться, иначе гречаники будут разваливаться, поэтому следите за этим. Остудить.
- Шаг 2 2 Мясо и лук пропустить через мясорубку.
- Шаг 3 3 Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
- Шаг 4 4 Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
- Шаг 5 5 Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
- Шаг 6 6 Готовим соус. Для этого смешать воду, томатную пасту и сметану, посолить.
-
Шаг 7
7
В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита.
- Комментарии (21)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Су́-шеф
супер! получились мягкие! сочные! необычные! спасибо за рецепт!
У меня не такие аппетитно-румяные как у Вас,но все равно очень вкусно!Спасибо!
теперь я их готовлю чаще,чем обычные котлеты
спасибо за открытие
Дети просили без томата, и фаршик смолола свино – говяжий. Вкуснятина, буду готовить ещё!
На днях смотрела на этот рецепт -хотела приготовить )
Вкусные! Но у меня без соуса.
Очень понравилось,вкусно!
очень аппетитные котлетки!
очень вкусно!!
Отличное блюдо!