Добавлен:
22.04.15 в 17:39
Просмотров: 2871
На кухне у: 30
Приготовили: 0
О рецепте утиной грудки с ореховым соусом
Обещаю, будет нереально вкусно!)
Ингредиенты:
| грудка утиная | 1 шт |
| соль и перец | по вкусу |
| орехи фундук | по вкусу |
| соус | |
| петрушка свежая | по вкусу |
| соус | |
| чеснок | 0.5 зуб. |
| соус | |
| масло оливковое | 2 ст. л. |
| соус | |
| мед жидкий | 1 ст. л. |
| соус | |
| уксус бальзамический | 2 ст. л. |
| соус | |
Приготовление утиной грудки с ореховым соусом
-
Шаг 1
1
Пришла очередь утиных грудок раскрыть свои таланты)
Я конечно не стану их истязать и особо мудрить, но соус должен быть достойным!
Значит так,
грудку с кожей я надрезала острым ножом, чтобы подкожный жир вытопился при жарке,
приправила солью и перцем…. -
Шаг 2
2
…и обжарила на гриле ( можно на сковороде),
по (примерно) 2 минуты с каждой стороны .
Затем оставила её отдохнуть на тарелке под фольгой. -
Шаг 3
3
А пока сделала соус:
орех фундук, чеснок и петрушку измельчила ножом,
добавила мёд, оливковое масло и тёмный бальзамический уксус… - Шаг 4 4 ..всё смешала и получила обалденный соус.
-
Шаг 5
5
Затем острым ножом нарезала грудку ( на фото видно, что внутри она сочно-розовая,
именно так рекомендуется её готовить) - Шаг 6 6 Сервировала с обжаренными на гриле помидорками черри и с восхитительным соусом.
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
это шедевр, глядя на который сейчас же хочется попробовать…
Я и сама впечатлилась этим вкусом, честно скажу)
Анна, утиная грудка в вашем исполнении – волшебство! Даже не знаю, как свою выкладывать))))
Не скромничайте!) Кулинария такая дама, которая любит своих адептов, и позволяет им многое)
Анн@, Анечка, как то так – http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/blyuda-iz-pticy/file-utinoj-grudki-pod-chernosmorodinovym-sousom
Я должна это попробовать! Фото мега-аппетитное!))
Juliett, я и сама была приятно удивлена вкусом)
Божественная грудка и ореховый соус бесподобный!!!!
Elena777, муж попросил на ужин что-нибудь фильдиперсовое))
Великолепное блюдо, и грудка и соус просто волшебны! Слюнки текут, глядя на фото
Надо обязательно приготовить!!!Люблю утятину!
Ммммм, классно смотрится!!!
Анна у ВАс что не рецепт то роскошь.
Шикарный соус!