Добавлен:
06.02.12 в 20:10
Просмотров: 6975
На кухне у: 17
Приготовили: 0
О рецепте шашлыка из индейки в пиве
Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| филе индейки | 500 г |
| пиво светлое | 250 мл |
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 2 зуб. |
| кориандр молотый | 1 ч. л. |
| перец красный горький молотый | 0.3 ч. л. |
| соль | 0.5 ч. л. |
| специи | 0.5 ч. л. |
| для шашлыка или птицы | |
Приготовление шашлыка из индейки в пиве
- Шаг 1 1 Лук нарезать кусочками, чеснок выдавить через пресс.
- Шаг 2 2 Добавить все специи.
- Шаг 3 3 Индейку нарезать небольшими кусочками, добавить к луку со специями и все хорошо перемешать.
- Шаг 4 4 Влить пиво и оставить мариноваться как минимум на 2-3 часа.
-
Шаг 5
5
Кусочки чередуя с луком нанизываем на бамбуковые палочки и выложить на противень или решетку.
Если используете решетку, вниз лучше поставить противень, чтобы выделяемой жидкостью не испачкать духовку. -
Шаг 6
6
Ставим в разогретую до 230 градусов духовку на 30 минут (по 15 минут с каждой стороны).
Приятного аппетита!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (5)
Мастер шеф
Хм… Очень не плохо!!! А сочными получаюся?
Инна, я думаю от мяса зависит. у меня было куплено 2 кусочка филе. причем оказалось одно было светленькое, а второе потемнее. и получилось что одни кусочки прямо таяли во рту, а другие вот были немного суховатыми. но в целом получилось вкусненько)))
Катя, спасибо за ответ! Точно надо на мясо хорошее попасть!
Попробую!
если есть сомнения, то лучше брать филе с бедер, оно всегда сочное будет. грудки в любом случае будут суховаты
у нас в магазине ни разу не видела филе бедра индейки. а куриные продаются, их часто беру.
в Ленте, Окее… в заморозках есть всегда, в охлажденке – искать надо=))
в Ленту мужу не по пути совсем заезжать, да и близко его нет. в окее мясо и рыбу не беру, т.к. несколько раз либо сдавала либо выкидывала, т.к. реально тухлое продавали =(
Замечательный! Конечно все от мяса зависит, а индейка это не плохой вариант.
Шикарно смотрится!