Добавлен:
17.02.16 в 10:49
Просмотров: 3164
На кухне у: 8
Приготовили: 0
О рецепте курицы тушеной с персиками
Очень вкусное блюдо, но в данном рецепте нужны и свежие абрикосы, увы…Я их не нашел в феврале, поэтому немного экспериментировал с персиками
получилось изысканное блюдо с сочетанием сладости и пикантности!
Ингредиенты:
| окорочек куриный | 2 шт |
| можно взять целую курочку | |
| лук репчатый | 4 шт |
| чеснок | 4 зуб. |
| курага | 80 г |
| много не нужно - будет сладковато | |
| помидоры в собственном соку | 5 шт |
| персики свежие | 1 шт |
| специи | по вкусу |
| соль, черный перец, паприка | |
Приготовление курицы тушеной с персиками
- Шаг 1 1 берем лук
- Шаг 2 2 половину лука режем мелко
- Шаг 3 3 другую половину лука режем полукольцами
- Шаг 4 4 берем чеснок
- Шаг 5 5 чеснок мелко режем
- Шаг 6 6 берем курочку (у меня 2 окорочка), режем на части
- Шаг 7 7 в глубокой сковородке на растительном масле обжариваем курицу до золотистой корочки, солим и перчим
- Шаг 8 8 затем курочку достаем на время
- Шаг 9 9 берем курагу
- Шаг 10 10 курагу режем мелко
- Шаг 11 11 после того, как достали курочку, в этом же “соусе” обжариваем чеснок и лук, который мелко порезали
- Шаг 12 12 как только чеснок и лук обжарились, берем помидоры в собственном соку
- Шаг 13 13 добавляем помидорки и курагу
- Шаг 14 14 помидоры хорошенько разминаем, перемешиваем и тушим 5-7 мин
- Шаг 15 15 затем сверху выкладываем нашу курицу, добавляем лук, который резали полукольцами, солим, перчим и добавляем паприку (по вкусу), уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим около часа
- Шаг 16 16 персик режем дольками (увы, абрикос не было)
- Шаг 17 17 через час тушения, добавляем персики, не перемешиваем и тушим еще 5-7 мин, персики успевают пропитаться соками и ароматами
- Шаг 18 18 все готово!!!!!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
вкуснотища то какая!
Елена Юровна, спасибо
Какое необычное сочетание.
Avers, очень вкусно
Обожаю фруктовые нотки в приготовлении птицы и мяса вообще!
prostotanya, спасибо за понимание
Ананас, персик и абрикос чудесно дружат с птицей!!! Вкусненько)))
Отличное сочетание…
Роскошно!