Второе название:
Сало соленое с чесноком
Рецепт готовила
2015.02.15
Рецепт готовила
2013.11.23
Рецепт готовила
2013.11.17
Рецепт готовила
2013.11.17
По рецепту готовили
4 раза
4 раза
Добавлен:
04.11.13 в 22:19
Просмотров: 3162
На кухне у: 26
Приготовили: 4
О рецепте сала соленого с чесноком
Как-то вот не доводилось мне самой солить сало. То куплю, то мама угостит. А тут вдруг накрыло: ХОЧУ СВОЕГО САЛА!
Главное в этом деле, конечно, исходно качественный сырой продукт. В этом случае его испортить трудно. Мне повезло, сало было отменным.
Ингредиенты:
| сало | 1 кг |
| соль | 3 ст. л. |
| чеснок | 5 зуб. |
| это как кому нравится! | |
| чёрный молотый перец | 0.5 ч. л. |
| хмели-сунели | 0.5 ч. л. |
| лавровый лист | 3 шт |
Приготовление сала соленого с чесноком
- Шаг 1 1 Сало хорошо зачистить ножом и сделать надрезы
- Шаг 2 2 Все специи смешать с солью и посыпать сало со всех сторон и в разрезы.
- Шаг 3 3 Чеснок нарезать тонкими пластинками
- Шаг 4 4 и уложить в надрезы
-
Шаг 5
5
Сложить оба куска друг к другу шкуркой наружу. Положить в пакет или пищевую пленку, плотно прижимая, стараясь выдавить воздух. Убрать в холодильник дня на 2-3.
Очень душистое и вкусное сало!!!
- Комментарии (23)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Кайф!!!!
Natalo4ka, точно!!!!
Вот, теперь кайфую!!! Жизнь удалась!
Вот как себя к салу приучить?Не складываются у нас отношения)
Екатерина, ну не складываются и не надо себя насиловать! Есть много других удовольствий в еде!
У меня папа тоже, сколько я себя помню, его не ест. А мы с мамой наяриваем
Aliska, У меня мужики тоже едят,но я покупаю,сама как-то пару раз готовила и все,типа сама не ем и готовить не буду)
Екатерина,
Как я тебя понимаю!!!! У меня такая “беда” с тыквенной кашей: сама не ем и никому не готовлю!!! ))))
Aliska, Вооооооооот!Правильно,нечего слишком всех баловать,пусть сами готовят)
На фотографии еще горчички не хватает
Masha Volgina, а я как-то не и не думала, что сало с горчицей едят. Честно! Надо попробовать. Просто я и саму горчицу не так давно стала есть-то.
Aliska, сало без горчицы, как пицца без сыра)))
Masha Volgina, вот так вот???? Значит я все время ела “пиццу без сыра”
Постоянно делаю подобное сало!У нас его все любят!
ZARIZA, теперь и я с вами
Пришли холода, пришло время для сала.
точно!!! И меня к зиме раздирает!
В этот раз в исполнении мужа
да какое ж оно красивое, да аппетитное, да с прослоечкой….мммммм. Респект мужу!!!! Молодчина!
Aliska, спасибо большое! Это я была в отъезде пять дней , а он проявил инициативу и сам его приготовил по этому рецепту.Соответственно, и кусочек из морозилки сам выбирал
Готовлю его по такому рецепту часто! но я еще использую готовую приправу для засолки сала. Вкусно!
LISI4KA, ох, какое же оно у Вас аппетитное….с прослоечками мяса……мммммм…..
Aliska, спасибо!
Мои комплименты – сало получается бесподобное!
очень приятно читать такой отзыв!!!! Спасибо! Прослоечки мяса – ммммм……