Добавлен:
01.06.15 в 14:22
Просмотров: 1993
На кухне у: 6
Приготовили: 0
О рецепте салата с квашеной брюссельской капустой
Очень хотелось куда-то пристроить баночку капусты. Думала, думала и придумала 
Получилось очень удачно
Ингредиенты:
| лук красный салатный | 1 шт |
| капуста брюссельская | 400 г |
| квашеная. Вся баночка (брутто :)) - 660 гр. | |
| яйца перепелиные | 100 г |
| маринованные. Баночка брутто - 200 гр | |
| помидоры | 2 шт |
| у меня кумато | |
| огурцы свежие | 3 шт |
| небольшие | |
| перец болгарский желтый | 1 шт |
| горошек | 75 г |
| молодой | |
| чеснок молодой | 3 шт |
| крупных зубчика | |
| кукуруза | 250 г |
| мини | |
| фунчоза | 100 г |
| кунжутное семя | 10 г |
| заправка для фунчёзы | 80 г |
| соевый соус | 80 г |
| уксус бальзамический | 20 мл |
| для маринада | |
| сахар | 0.5 ч. л. |
| для маринада | |
| соль | 0.25 ч. л. |
| для маринада | |
Приготовление салата с квашеной брюссельской капустой
- Шаг 1 1 Режем лук тонкими полукольцами. Поливаем бальзамиком, посыпаем сахаром и солью. Накрываем миску крышкой и сильно трясем. Оставляем мариноваться на полчасика.
- Шаг 2 2 Выкладываем в салатник капусту целиком. Если нет квашеной капусты, можно сделать свежую на пару.
- Шаг 3 3 Добавляем у капусте: порезанные пополам маринованные перепелиные яйца, порезанные кубиками помидоры, порезанные тонкими полукольцами огурцы, порезанный кубиками перец, порезанный пополам молодой горошек.
- Шаг 4 4 На сковороде гриль, сбрызнутой слегка растительным маслом, обжариваем мини-кукурузу и порезанный тоненько чеснок.
- Шаг 5 5 Фунчозу готовим по инструкции (обычно 3-4 минуты держим в кипятке, затем промываем теплой кипяченой водой). Добавляем в салатник фунчозу, заправку для фунчозы и соевый соус, а также замаринованный лук, вместе с маринадом.
- Шаг 6 6 Режем кукурузу пополам, добавляем ее, чеснок и кунжут в салатник.
- Шаг 7 7 Тщательно перемешиваем салат и подаем.
- Комментарии (2)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Прикольно..мне особенно кукурузки понравились
О, да! Кукурузки классные! Я их обожаю. Вообще мини-овощи – это супер