Добавлен:
16.08.14 в 16:22
Просмотров: 5390
На кухне у: 9
Приготовили: 0
О рецепте салата из свиных ушек
Рецепт подсмотрел в одном из Немецких ресторанов, попробовал приготовить дома – а ничего так!
Ингредиенты:
| лук красный | 1 шт |
| зубок чеснока | 6 шт |
| свиное ухо | 200 г |
| копченое | |
| перец болгарский желтый | 1 шт |
| микс из салатов | по вкусу |
| смесь разных видов зеленого салата | |
| горчица дижонская | 1 ч. л. |
| уксус бальзамический | 2 ст. л. |
| масло оливковое | 3 ст. л. |
Приготовление салата из свиных ушек
- Шаг 1 1 Берем красную луковицу и 5-6 зубчиков чеснока
- Шаг 2 2 Чеснок – режем мелко, лук – полуколечками
- Шаг 3 3 Свиные ушки. Можно использовать магазинные, у меня домашние горячего копчения
- Шаг 4 4 Ушки режем полосками
- Шаг 5 5 Лук, чеснок и уши перемешиваем в салатнице
- Шаг 6 6 Перец режем полосками
- Шаг 7 7 Смешиваем перец с другими ингридиентами
- Шаг 8 8 Делаем заправку: горчица+бальзамик+оливковое масло. Все тщательно перемешиваем до однообразной желтой массы, пробуем на вкус – если остро и солено, то добавляем масло
- Шаг 9 9 Добавляем листья зеленого салата и сверху поливаем заправкой, перемешиваем и даем постоять 4-6 мин. Так же можно добавить базилик зеленый (у меня не было)
- Шаг 10 10 Приятного аппетита! Сочетание продуктов прикольное
- Комментарии (7)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Октобер Фест ФОРЕВЕР???
Октобер Фест-моя мечта)))А салатик вкусный!
Интересный салатик.
Хороший салат, еще бы найти ушки – тогда бы попробовала сделать!
Tancheggg, копченые ушки я видел в супермаркете АШАН
Салат интересный и выглядит очень аппетитно! Ушки не пробовала никогда
Отличный салат! Очень люблю свиные ушки!