Добавлен:
25.05.14 в 17:49
Просмотров: 4475
На кухне у: 42
Приготовили: 2
О рецепте запеченного овощного ассорти
Наконец-то погода нас немного побаловала. Появилась возможность пожарить шашлычки. Ну а к ним эти овощи – в самый раз!!!!
Ярко, нарядно, аппетитно и вкусно!!!!
Не знаю даже к какому разряду и отнести: закуска или гарнир…. А хотя, какая разницы? Автор этого рецепта тоже в затруднении с категорией. Рецепт взят на сайте Клуб кулинаров (автор cweta 1).
Количество овощей может варьировать по вашему предпочтению. Я указала то количество, которое использовала сама.
Ингредиенты:
| цуккини | 1 шт |
| перец болгарский желтый | 1 шт |
| перец болгарский зеленый | 2 шт |
| они были маленькие | |
| перец болгарский красный | 1 шт |
| масло оливковое | 3 ст. л. |
| соус | |
| масло ореховое | 2 ст. л. |
| соус | |
| сок лимона | 3 ст. л. |
| соус | |
| соль и перец | по вкусу |
| соус | |
| сахар | по вкусу |
| соус (мое дополнение) | |
| кунжут | 3 ст. л. |
| чеснок | по вкусу |
Приготовление запеченного овощного ассорти
- Шаг 1 1 Нарезать цуккини очень тонкими ,одинаковыми пластами (я использовала специальную терку. Можно и овощечистку),а все оставшиеся обрезки-длинной, тонкой “лапшой”,
- Шаг 2 2 Все перцы тоже нарезать длинной соломкой.
-
Шаг 3
3
По полминуты-минуте овощи частями бланшировать в подсоленной воде, вынуть, дать стечь лишней воде.
Они становятся более податливыми. - Шаг 4 4 Делать небольшие пучки из разных перцев и кабачка, обматывать пластами цуккини.
- Шаг 5 5 Приготовить соус, смешав все компоненты и взбить.
-
Шаг 6
6
Уложить подготовленные овощные “стожки” в форму для запекания и присыпать чесноком.
Полить соусом и присыпать кунжтом.
Отправить в духовку до легкого “зарумянивания” (200 градусов – 20 минут). Ориентируйтесь по своей духовке!
-
Шаг 7
7
И вот так можно замечательно все это употребить! ;-)
Приятного аппетита!
- Комментарии (36)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 36Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
дааа, с шашлычками будет в самый раз
NaTaLiAtim, и с ними, и без них….все хорошо!
ООО!!!Вот так вкуснотищщщщщаа!!!!!
prostotanya, да, да, да!
Ну это прям сногсшибательно!
Tancheggg, спасибо большое!!
Вай-вай-вай, как вкусно и красиво!!!!Вот спасибо-то! Обязательно забацаю к шашлычку в следующие выходные!!)))
koritca, спасибо!!!! Да, с шашлычком – то, что надо!!!!
Ох,как же я все такое люблю!
Екатерина, угощайся!
Очень красиво!!
ZARIZA,спасибо большое! И вкусно!
Как полезно!
marusik02, точно!
какая красота!!!
Лесик, спасибо!!! А вкуснота-то какая!
Aliska, даже сложно представить насколько!!! так и хочется стащить с фотки … и полакомиться)))
Аллочка,это супер!Кум велел передать тебе чмоки-чмоки)))
«Чтобы проголосовать за фотографию перейдите по ссылке: http://vk.com/album-29173654_195…
ой, спасибо за отзыв!!!! Так приятно!!!! А кума я уже почти люблю
А они тебя с моим мужем на пару уже любят)))
Екатерина, я еду к вам!!!!
Aliska, Мы ждем!
Очень, очень вкусно получилось!
Чтобы проголосовать за фотографию перейдите по ссылке: http://vk.com/album-29173654_195667898
Alexey, спасибо за фотографию и отзыв!