Добавлен:
10.04.14 в 14:53
Просмотров: 5500
На кухне у: 22
Приготовили: 1
О рецепте брускетты с грибами и помидорами
Брускетта с грибами и свежими помидорами – быстрая, очень вкусная и сытная закуска. Отлично подойдёт на завтрак или ланч.
Ингредиенты:
| багет ломтики | 4 шт |
| помидоры черри | 5 шт |
| шампиньоны свежие | 3 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 2 зуб. |
| розмарин сушеный | 0.25 ч. л. |
| масло оливковое | 0.25 стак. |
| вино белое сухое | 0.25 стак. |
| соль | по вкусу |
| перец чёрный молотый | по вкусу |
| листья мяты | по вкусу |
Приготовление брускетты с грибами и помидорами
- Шаг 1 1 Продукты которые понадобятся для приготовления закуски.
- Шаг 2 2 Я решила извлечь не только максимальный вкус, но и пользу. Поэтому, багет заменила на батон с отрубями.Обжариваем его ломтики на сухой сковороде до лёгкого зарумянивания с двух сторон
-
Шаг 3
3
1. Разогреть сковороду, налить в нее немного оливкового масла, положить в нее нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета.
2. Добавить в сковороду мелко нарезанный чеснок и порезанные грибы. Посолить и поперчить. Тушить примерно 2 минуты. - Шаг 4 4 Налить белое вино и тщательно перемешать. Тушить содержимое сковороды на маленьком огне до тех пор, пока не выпарится жидкость. Алкоголь полностью испарится, останется только еле уловимое послевкусие от него. Добавить розмарин и перемешать. Через 1-2 минуты выключить сковороду.
- Шаг 5 5 Переложить содержимое сковороды в глубокую миску и остудить до комнатной температуры. Когда грибы остынут, добавить в миску порезанные на четвертинки помидоры черри, мяту, посолить, поперчить, заправить бальзамическим уксусом. Я добавила ещё листик хрустящего зелёного салата. Тщательно перемешать.
- Шаг 6 6 Выложить смесь на обжаренные ломтики багета, украсить листочками мяты и подавать к столу. Приятного аппетита!!!
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Сногшибательно!Люблю брускетту!
Спасибо,Катюш!
Красота! Забираю себе!
Спасибо,Женя ))))
Вкусно и красиво!
Катя, спасибо большое!
аппетитно!
Ярко, просто, оригинально и аппетитно.
Красиво, свежо и очень вкусно!
Ольга, очень красиво и вкууусноо!
Девочки, спасибо всем большое !!!
Красиво! Необычное сочетание! Жареные грибы и свежие помидоры. Беру!
Tatyana Smetanina, спасибо ! Буду рада, если понравятся !
Очень вкусно!