Добавлен:
20.11.12 в 18:43
Просмотров: 3479
На кухне у: 30
Приготовили: 1
О рецепте супа "Грибное чудо"
В этом супе чудесным образом соединяются любимые шампиньоны и фрикадельки…Но получается очень вкусно !
Ингредиенты:
| фарш свино-говяжий | 500 г |
| шампиньоны мороженные | 300 г |
| лук | 2 шт |
| 1 в фарш +1 в зажарку | |
| зубок чеснока | 2 шт |
| в фарш | |
| яйцо | 1 шт |
| в фарш | |
| соль и перец | по вкусу |
| в фарш | |
| манка | 4 ст. л. |
| в фарш | |
| масло растительное для жарки | по вкусу |
| масло сливочное | 30 г |
| мука | 1 ст. л. |
| сливки | 200 мл |
| 10% | |
| укроп свежий | по вкусу |
| картофель | 3 шт |
| морковь | 1 шт |
| приправа | по вкусу |
| любимые приправки | |
Приготовление супа "Грибное чудо"
- Шаг 1 1 В фарш добавить все необходимое,тщательно вымесить и оставить на 30 минут,что бы манка набухла..
- Шаг 2 2 Картофель нарезать соломкой…
- Шаг 3 3 Закипятить 2 л воды,загрузить туда картофель и 1 морковку колечком,немного убавить огонь и варить…
- Шаг 4 4 1 луковицу нарезать полукольцами и обжарить на подс.масле до золотистого цвета…
- Шаг 5 5 Выложить грибы и начать обжаривать в течении 5-7 минут,присолить,поперчить…
- Шаг 6 6 Добавить нарезанный укроп…
- Шаг 7 7 Из фарша сформировать фрикадельки,по 2 шт.на порцию,выложить их на грибы,накрыть крышкой и потушить 10 минут…
- Шаг 8 8 Все со сковороды переложить в кастрюлю,можно добавить в это время любимые приправки…
- Шаг 9 9 На сливочном масле обжарить ложку муки и переложить в кастрюлю,хорошенько размешать…
- Шаг 10 10 Добавить сливки,довести до кипения,огонь выключить и дать супу немного настояться…
- Шаг 11 11 Приятного аппетита!
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Очень аппетитный!
Ekaterina, а вкусный какой !
У вас всегда такие вкусные супы, обязательно приготовлю и этот!
Svetlana Soroka, спасибо ! Приготовьте,понравится !
Уверена,что это очень вкусно!
подавайте ка побыстрее////////
torri, С удовольствием ! Угощайтесь !
мммм. просто чудо!
frytti, спасибо ! Фото не очень,а супец очень-очень…
А можно в место манки муку?
Rimma Zinnatova, можно.Можно и рис положить.Но я больше с манкой люблю…
Очень приятный вкус, сливки придают супу бархатность. Понравилось всей семье, так что блюдо у нас приживется!
И правда что чудо!)))))