Добавлен:
19.12.13 в 00:28
Просмотров: 3200
На кухне у: 16
Приготовили: 0
О рецепте рождественского полена
Рождественское полено-это национальный французский десерт, традиционный рождественский торт в виде полена. Это разновидность рулета, изготовленного из бисквитного теста. Перед тем как разрезали рождественское полено, каждый член семьи, загадывал желание. Загадайте и вы! Я Всех участников сайта Ням.ру, поздравляю с наступающим Новым годом и Рождеством Христовым. Дорогие друзья! Наша жизнь как мелодия-она бывает громкая и тихая, ритмичная и спокойная, весёлая и лирическая…. Я желаю Вам, чтобы в Новом году для каждого из Вас звучала музыка, которая подарит волну новых впечатлений и побед, зазвучит свежими нотами и вдохновит на потоки новых идей, поможет каждому занять нужную высоту и в заданном ритме достигать намеченных целей!
Ингредиенты:
| яйца | 6 шт |
| необходимо для теста | |
| мука | 150 г |
| необходимо для теста | |
| сахар | 150 г |
| необходимо для теста | |
| коньяк или ликёр | 4 ст. л. |
| или ликёр, необходимо для сиропа | |
| творог | 400 г |
| необходимо для начинки | |
| сметана | 250 г |
| необходимо для начинки | |
| мёд или сахар | 6 ст. л. |
| необходимо для начинки | |
| сахарная пудра | 3 ст. л. |
| необходимо для сиропа | |
| фундук | 200 г |
| необходимо для начинки | |
| какао | 2 ст. л. |
| необходимо для начинки | |
| растительно-сливочная смесь | 200 г |
| необходимо для крема | |
Приготовление рождественского полена
- Шаг 1 1 Продукты для Рождественского полена.
- Шаг 2 2 Холодные яйца для бисквита.
- Шаг 3 3 Яйца и сахар взбить в пышную пену. Затем добавить муку, перемешать.
- Шаг 4 4 Полученное тесто перелить на выстеленный пергамент на противне. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.
- Шаг 5 5 Для приготовления начинки смешать творог, сметану, сахар или мёд.
- Шаг 6 6 Взбитый творожный крем.
- Шаг 7 7 Готовый бисквит.
- Шаг 8 8 Готовый корж накрыть пергаментом и полотенцем.
- Шаг 9 9 Свернуть в рулет вместе с полотенцем, положить швом вниз.
- Шаг 10 10 Добавить какао в крем.
- Шаг 11 11 Добавить орехи в крем.
- Шаг 12 12 Творожный крем.Часть творожного крема отлить в отдельную посуду. Вторая часть крема понадобится для украшения. В одну часть крема добавить перемолотые орехи и перемешать.
- Шаг 13 13 Сироп для смазывания бисквита-ликёр и сахарная пудра.
- Шаг 14 14 Формируем рулет: развернуть корж, смазать сиропом.
- Шаг 15 15 Смазать творожным кремом, завернуть.
- Шаг 16 16 Оставить рулет на 2-3 часа для пропитки, а лучше на ночь, обернув в пищевую плёнку.
- Шаг 17 17 Приготовим шоколадно-масляный крем. В творожной крем лучше добавлять растительно-сливочную смесь, а не масло. Готовый рулет смазать шоколадно-масляным кремом и приступить украсить Рождественское полено.
- Шаг 18 18 Шоколадные украшения для полена.
- Шаг 19 19 Украшать полено каждый может, как захочет. Пора загадывать желание! Приятного всем аппетита!
- Комментарии (23)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Волшебная выпечка! Обязательно возьму на заметку!
klassika, Спасибо! С Днем Святого Николая!
Счастья, радости желаю.
Здоровья, денег, долгих лет,
И чтоб вы не знали бед!
А так вот оно какое рождественское полено!))))))))) Надо попробовать
Спасибо за рецепт))
lolik, Обязательно побалуйте своих близких! Чудотворец Николай
К нам приходит с праздником,
Сапожок-то подставляй,
Вмиг насыплет пряников!!!
Очень празднично!
Шахзода, Спасибо! Ты дождись лишь Новогодней ночи,
Принесет подарки Николай,
Он исполнит все твои желанья
Проси, что хочешь и смелей мечтай!
Волшебно красиво!!! И вас Татьяна с наступающими праздниками! Всех благ!
Оли, Спасибо! Николай пусть дарит святость,
Отведет беду, усталость
И здоровье принесет
Всем на предстоящий год!
Красота и празднично!
Автору – здоровья и радости!!!!
prostotanya, Спасибо! Пусть судьба к вам будет благосклонною,
Пусть благоволит и вечно радует.
Чудесная выпечка! Очень все красиво!
Masha Volgina, Спасибо! Я старалась! Каждый пусть получит праздник,
В этот вечер зимний, снежный,
Неожиданную радость,
Теплоту, любовь и нежность.
Татьяна Сметанина, чудесные слова, спасибо большое! Здоровья Вам, счастья и всего самого наилучшего!
Красиво,сделано с любовью)
Ekaterina, Спасибо за оценку! Чтобы делать такие блюда-действительно нужно вдохновение и любовь!
Как всего много…глаза разбегаются и улыбка на лице от красоты)))
Людмила Мердова, Огромное спасибо за тёплые слова! Эта красота7 приближает к нам всё ближе и ближе Праздник!!!
Как празднично!
М@рия, Скоро, скоро НОВЫЙ ГОД!!!