Добавлен:
15.10.15 в 00:18
Просмотров: 2434
На кухне у: 8
Приготовили: 0
О рецепте слойки с вишней
Вкусные и очень простые в приготовлении слойки.
Ингредиенты:
| тесто дрожжевое | 500 г |
| вишня замороженная | 400 г |
| яйца | 2 шт |
| крахмал | 3 ч. л. |
| мука | 3 ст. л. |
| Для обсыпки | |
| сахар | 4 ст. л. |
| масло сливочное | 1 ст. л. |
| Для противня | |
Приготовление слойки с вишней
- Шаг 1 1 Разморозить вишню. Также разморозить тесто согласно инструкции на упаковке.
- Шаг 2 2 Далее размороженую вишню хорошо отжать от сока и воды. Всыпать туда сахар и крахмал и хорошо перемешать.
- Шаг 3 3 Отделить белки от желтков и хорошо взбить.
- Шаг 4 4 Далее хорошо раскатываем тесто, если нужно то обсыпаем мукой.
- Шаг 5 5 Раскатаное тесто режем на пласты, и каждый пласт разрезаем на квадраты размерами в 10-15 сантиметров.
- Шаг 6 6 Далее каждый квадрат смазываем взбитым белком и выкладываем на одну половину вишню.
- Шаг 7 7 Закрываем слойки конвертом и защепляем края вилкой. Также делаем несколько проколов в слоичке.
- Шаг 8 8 Застилаем противень пергаментом, смазываем маслом, выкладываем слойки и смазываем их взбитым желтком. И отправляем их в разогретую до 180° духовку на 40 минут. Можно еще по желанию посыпать слойки сахаром и корицей.
- Шаг 9 9 После даем им не много остыть ….
- Шаг 10 10 Приятного аппетита )
- Комментарии (7)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Ше́ф-де-парти́
Просто и вкусно! Тесто ведь слоеное дрожжевое? Вопрос: зачем крахмал? Где он используется? Подозреваю, что в вишни вместе с сахаром… Разъясните, пожалуйста.
И еще… А два яйца не много на смазку 0,5 кг теста?
Это я растяпа забыла написать куда крахмал. Я им посыпаю вишни перед тем как заворачивать конвертики, но можно и с сахаром смешать. Можно обойтись и одним яйцом, но я хорошо промазываю белком тесто, и на это уходит у меня где то 1,5 яйца, отсюда и два желтка на смазку ))
Спасибо за пояснения) Все стало на свои места)
Так может поправить в рецепте, чтобы у остальных вопрсов не возникало?)
Natalo4ka, действительно, спасибо вам, обязательно исправлю.
красивые пирожки)
Пал Саныч, спасибо ))