Преимуществом пропаренного риса является его быстрое приготовление, варится такая крупа раза в три быстрее, чем обычный рис. Всё дело в технологическом процессе изготовления данного продукта, так как рис предварительно проходит обработку паром, а потом снова высушивается, он варится очень быстро и позволяет сократить время приготовления блюд из него. Рецепты с пропаренным рисом – это пловы, фаршированные блюда, ассорти с овощами и рисом, начинки для различных видов выпечки. При выборе риса стоит помнить, что приготовить с пропаренным рисом хорошее блюдо вам удастся только из качественного продукта, поэтому обратите внимание на чистоту крупы. Темные вкрапления, соринки в пачке с рисом недопустимы, такой внешний вид крупы может говорить только о её низком качестве.
