Овощи – это одна из основных составляющих рациона человека, без них он не может обойтись, так как организму для нормальной жизнедеятельности недостаточно жирных аминокислот и белка, еще ему необходимы витамины, минералы, клетчатка, которые обычно содержатся в овощах. Рецепты с овощами присутствуют в кухне разных народов, в том числе и в русской или украинской кухне. Овощи составляют основную часть детского рациона, так как мясных продуктов дети употребляют значительно меньше, чем взрослые. Блюда из овощей очень полезны, они являются просто неотъемлемой частью здорового, сбалансированного питания. Овощи можно тушить, варить, запекать, готовить в мультиварке или микроволновой печи. Практически во всех вариациях с другими овощами или мясными продуктами эти растительные ингредиенты сочетаются превосходно.
