Юлия29
[Ше́ф-де-парти́]
[Мастер шеф]
[Коми́]
[Шеф-повар]
[Су́-шеф]
Ульяна
[Шеф-повар]
разместила рецепт на кухне
разместила рецепт на кухне
| Ник: | Ульяна |
| Имя, фамилия: | Ульяна Шмакова |
| Пол: | Ж |
| Дата регистрации: | 10.01.12 |
| День рождения: | 28.06.85 |
| Место жительства: | Россия , Челябинская обл. , Озерск |
| Пригласил: | kikiru |
| Опыт в кулинарии: | 10-20 лет |
| О себе: | Хочу успеть все и везде! Умещаю в своей жизни: любимую семью, конструирование оборудования для нефтехимии, получение втогого высшего (строительного) образования и мечту о своем собственном ресторанчике! |
добавила рецепт
Ульяна,очень хотела приготовить ваше мясо, но у меня не вышло( Всё готовила точно по рецепту. Через час после пароварке мясо было очень жёстким, пришлось ставить еще на 30 мин, потом еще на 30. Всё равно жесткое. В итоге я плюнула, переложила в кастрюлю, и поставила тушиться на плиту. Через час уже было уже вроде мягко, но на вкус, как мочалка((( Без соуса есть невозможно. Муж всё равно сказал что жесткое. Я выбирала самый дорогую часть, лопатку, по словам продавца самая мягкая. Я очень хочу наконец научиться готовить говядину, но пока ни разу не получилось вкусно)
Krits, очень жаль. Просто, если честно, то я не могу подсказать какая у меня была часть, у нас в магазина она так и называется "говядина духовая" – она всегда тает во рту. А года покупаю у фермеров и они нахваливают, говорят что самая нежная часть, то всегда такая же история как у вас получается в любом блюде. Может корова старая попадается?
Ульяна,очень хотела приготовить ваше мясо, но у меня не вышло( Всё готовила точно по рецепту. Через час после пароварке мясо было очень жёстким, пришлось ставить еще на 30 мин, потом еще на 30. Всё равно жесткое. В итоге я плюнула, переложила в кастрюлю, и поставила тушиться на плиту. Через час уже было уже вроде мягко, но на вкус, как мочалка((( Без соуса есть невозможно. Муж всё равно сказал что жесткое. Я выбирала самый дорогую часть, лопатку, по словам продавца самая мягкая. Я очень хочу наконец научиться готовить говядину, но пока ни разу не получилось вкусно)
Krits, очень жаль. Просто, если честно, то я не могу подсказать какая у меня была часть, у нас в магазина она так и называется "говядина духовая" – она всегда тает во рту. А года покупаю у фермеров и они нахваливают, говорят что самая нежная часть, то всегда такая же история как у вас получается в любом блюде. Может корова старая попадается?
Значит не одна я такая). В след. раз попробую духовую найти. Спасибо.
