Татьяночка
Ше́ф-де-парти́
Нашелся интересный рецептик:
Новогодние пирожные "Шапка Деда Мороза"
Описание
-
Новогодние пирожные "Шапка Деда Мороза" можно приготовить на любой основе - бисквите, брауни, дрожжевом тесте. Понадобится также сливочный сыр и клубника. Основу можно купить или приготовить самому.
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 225 Грамм
- Сахар — 2,5-3 Стакана
- Ванилин — 1 Чайная ложка
- Яйца — 4 Штуки
- Мука — 180 Грамм
- Какао-порошок — 70 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Сода — 0,5 Чайных ложки (загасить лимонным соком или уксусом)
- Шоколад — 180 Грамм (молочный или горький)
- Клубника (ягоды) — 14-16 Штук
- Сливочный сыр — 50 Грамм
Шаги:
- как приготовить новогодние пирожные "Шапка Деда Мороза"?
- 1. Если вы используете готовое бисквитное тесто, тогда переходите к шагу 7.
- Те, кто будет печь брауни, смешайте в миске сухие ингредиенты - сахар, ванилин, муку, соль, гашеную соду.
- 2. В другой миске масло взбейте миксером или блендером с сахаром.
- 3. Смешайте сухие ингредиенты с масляно-сахарной смесью. Взбивайте миксером до однородной массы.
- 4. Продолжая взбивать, введите по одному яйца, затем всыпьте порошок какао.
- 5. Шоколад раздробите (лучше использовать шоколадные капли), добавьте в тесто и перемешайте деревянной ложкой.
- 6. Подготовьте прямоугольную форму для брауни. Застелите ее пергаментной бумагой или смажьте сливочным (растительным) маслом. Выложите тесто в форму и выпекайте в духовке при температуре 175 градусов в течение 35-40 минут. Затем брауни остудите.
- 7. Из готового бисквита вырежьте пирожные - при помощи формочки или рюмочки.
- 8. Верхушку пирожного смажьте сливочным сыром.
- 9. На сыр уложите промытую клубничку и сделайте бумбончик из сыра. Основу клубники можно сделать ровной, срезав низ.
- Новогодние пирожные "Шапка Деда Мороза" готовы!
- Приятного аппетита!
- Веселого и вкусного Нового года!
